cheesecakeli browni

malzemeler:

• browni malzemeleri:
• 180gr bitter çikolata
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı margarin/tereyağı, oda sıcaklığında
• 3 büyük yumurta, oda sıcaklığında
• 1 tatlı kaşığı şekerli vanilin
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı filtre kahve (veya espresso)
• 1/3 su bardağı un
• cheesecake malzemeleri:
• 1 paket krem peynir, oda sıcaklığında
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı margarin/tereyağı, oda sıcaklığında
• 2 büyük yumurta, oda sıcaklığında
• 3 yemek kaşığı çiğ krema veya tam yağlı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı şekerli vanilin

browninin hazırlanması:
[*]fırını 160C'ye getirin 22cmlik (9") kare kek kalıbına folyo serip yağlayın çikolatayı uygun bir kaba koyup mikrodalga fırının yüksek ısısında 1 dakika bekletin çikolatayı karıştırın hala erimediyse fırında 15 saniye daha bekletin[*]şekeri ve yağı mikserde iyice karıştırın yumurtaları teker teker ekleyin her eklemeden sonra iyice özleşmelerini sağlayın şekerli vanilini ve tuzu ilave edin[*]erimiş çikolata, kahve ve unu katıp karıştırın kek kalıbına yayın
cheesecake'in hazırlanması:
[*]krem peyniri, şekeri ve yağı mikserde iyice çırpın yumurtaları, kremayı ve unu ekleyip karışana kadar çırpın (daha fazla değil) vanilyayı ekleyip karışımı browninin üzerine yayın tahta bir kaşıkla cheesecake'in browniye karışmasını sağlayın[*]fırında 35-40 dakika kadar pişirin fırın telinde soğutup, buzdolabında bir gece bekletin