Brokoli Çorbası - Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası - Brokoli Çorbası Hazırlanışı


Hazırlık : 15 dak Pişirme : 30 dak

Malzemeler : (4 kişi için)

½ Kg Brokoli
100 gr sebze (pırasa, kereviz sapı)
1 su bardağı Krema
1 su bardağı Tavuk Suyu
Zeytinyağı
3 yemek kaşığı kıyılmış Maydanoz, Dereotu, Kekik
ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı :

Brokolileri yıkayın ve buket buket ayırın Saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın

Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın

Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın

Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin İyice hallolunca, tekrar kısık ateşte 5 dakika ısıtın İstediğiniz kadar tuz ve karabiberi ekleyin

Sıcak servis yapınız