![]() |
Patlıcan Salatası - Patlıcan Salatası Tarifi |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Patlıcan Salatası - Patlıcan Salatası TarifiPatlıcan Salatası - Patlıcan Salatası Tarifi Malzemeler : (4-5 kişi için) 1,250 gr Patlıcan Zeytinyağ ½ kahve fincanı Sirke 1 adet Limon 2 diş Sarımsak Tuz Üstünü Süslemek İçin 2 adet Domates 1 adet Salatalık 2 adet Yeşil Biber 10 sap Maydanoz Hazırlanışı : Patlıcanları kuvvetli bir ateşe (ocak ya da mangal) arada bir çevirerek, her tarafını iyice pişiriniz ![]() ![]() Patlıcan içlerini çatalla iyice ezerek, ince ay şeklinde doğranmış ve tuzla ovularak öldürülmüş Soğan, dövülmüş Sarımsak, Sirke, Zeytinyağ ile karıştırınız ![]() Bu karışımı servis tabağının ortasına koyarak, etrafına Domates, Salatalık, Yeşil Biber ve Maydanozla süsleyiniz ![]() |
![]() |
![]() |
|