Tavuk Sote

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet soğan2 adet çarliston biberi (doğranmış)1 adet salçalık kırmızı biber (doğranmış)500gr kuşbaşı tavuk göğsü3 diş sarımsak (ince kıyılmış)2 adet havuç (küp doğranmış)250gr mantar (doğranmış)1 yemek kaşığı salçatuz, karabiber, kekiksıcak su
Yapılışı:[*]Soğanı yemeklik doğrayıp geniş ve yayvan bir tencerede yağla kavurun[*]Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip kavurmaya devam edin[*]Kuşbaşı tavuk etinide ortadan yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun[*]Sırasıyla küp havuç, mantar, sarımsak ve en son salçayı tek tek ilave edip kavurun[*]Baharatlarıda ilave edip karıştırdıktan sonra yarım bardağa yakın sıcak su ilave edip kapağını kapatın[*]Kısık ateşte piştikten sonra servis yapın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuk Sote Malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet soğan2 adet çarliston biberi (doğranmış)1 adet salçalık kırmızı biber (doğranmış)500gr kuşbaşı tavuk göğsü3 diş sarımsak (ince kıyılmış)2 adet havuç (küp doğranmış)250gr mantar (doğranmış)1 yemek kaşığı salçatuz, karabiber, kekiksıcak su Yapılışı:[]Soğanı yemeklik doğrayıp geniş ve yayvan bir tencerede yağla kavurun[]Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip kavurmaya devam edin[]Kuşbaşı tavuk etinide ortadan yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun[]Sırasıyla küp havuç, mantar, sarımsak ve en son salçayı tek tek ilave edip kavurun[]Baharatlarıda ilave edip karıştırdıktan sonra yarım bardağa yakın sıcak su ilave edip kapağını kapatın[]Kısık ateşte piştikten sonra servis yapın