> Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası (6 Kişilik)

MALZEMELER
300 gr Haşlanmış Ahtopot
30 Sap Yeşil Kuşkonmaz
30 Parça Kıyılmış Domates
230 gr Yabani Roka
2 Diş Kıyılmış Sarımsak
10 Fesleğen Yaprağı
2 Tutam Taze Kekik
6 Çorba Kaşığı
Zeytinyağı
2 Çorba Kaşığı Sirke
2 Adet Limonun Suyu
60 gr Ezilmiş Siyah
Zeytin, tuz, Karabiber


HAZIRLANIŞI
Ahtapotları ve 2 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağını, fesleğenin yarısı ve taze kekikle karıştırıp 30 dakika boyunca kaynatın Sonra, kuşkonmazları yarıdan kesip 5 dakika tuzlu suda kaynatın Kıyılmış dometeslerin suyunu çıkarın
Salatanın üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve sirkeyi dökün Kuşkonmazları, ahtopotları ve kıyılmış domatesleri kalan yağla, limon suyuyla ve kıyılmış fesleğenin kalanıyla özenli bir şekilde karıştırın Tuz ve karabiber ekleyin
Not: Salataya sarımsak sürülmüş kızarmış ekmek parçaları, jambon ve mozzarella küpleri de ekleyebilirsiniz