Gül Reçeli

Malzemeler:
200 gr (yaklaşık 20 adet iri gül yaprağı)
5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
Yapılışı:
1- Gül yapraklarının arasında sert, kurumuş olanları varsa ayıklayın
2- Bir kaç su yıkadıktan sonra süzülmeye bırakın Süzülen yaprakların bir kısmını tencereye alın üzerine şeker ekleyin Yapraklar ve şeker bitene kadar aynı işlemi yapın
3- Gül yapraklarını 1 gece tencerede kapağı kapalı olarak bekletin Sabah tenceredeki şekerin çoğu erimiş, yapraklar sulanmış olacak Tencereyi ocağa alın 2 su bardağı suyu ekleyin içindeki şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin
4- Reçelin altı kaynayınca kısık ateşe alın, arada sırada karıştırarak 10-15 daha pişirin, suyu koyulaşmaya başlayınca içine yarım limon suyunu sıkın
5- Gül yaprakları şeffaflaşıp, reçel kıvamı istediğiniz koyuluğa gelince ocaktan alın Sıcakken kavanozlara doldurun ağzını sıkıca kapatın ve serin yerde saklayın