yaz çorbası |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
yaz çorbasımalzemesi: (6 kişilik) -1 küçük soğan -1 büyük boy havuç -1patates -1 pırasa -1 çarliston biber - 1 çay bardağı kuskus - 1 yemek kaşığı zeytin yağı ayrıca: -2 talı kaşığı sebzeli çeşni -1 tatlı kaşığı tuz -1 tatlı kaşığı kurutulmus dere otu -kırmızı pul biber hazırlanışı: zeytin yağı ile Doğranmış Soğanları kavurunRendelenmiş havuc ve patatesi ekleyip 2-3 dakika çevirin,(yağ az olduğundan tencerenin dibine sebzelerin yapışmaması için az kaynamış su ilave edebilirsinız) ince ince yaprakları ile birlikte doğranmış pırasayı ve biberide ekleyip 2-3 dakika daha çevirin1 litre kaynamış suyu ekleyin,kaynamasını beklemeden kuskusları ve baharatları ilave edin ve kuskus pişene kadar kaynatındemlendikten sonra servis edebilirsiniz |
|