Tavuklu Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Malzemeler

7-8 adet orta boy kırmızı biber (ya da 1 kavanoz hazır közlenmiş kırmızı biber)
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuc
1 su bardağı kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk eti
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1,5 lt kadar kaynar su
Tuz

Yapılışı

1 Eğer hazır közlenmiş biber kullanmayacaksanız, fırında grill de biberleri önlü arkalı közleyin Kabuklarını soyup irice doğrayın
2 Soğanları, havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın
3 Soğanları hafif yumuşayıp renkleri dönene kadar zeytinyağ ve tereyağ ile kavurun
4 Sonra havuçları ve patatesleri ilave edin Onlarıda 2-3 dakika kavurun
5 Üzerine közlenmiş kırmızı biberleri, tavukları ve suyu ilave edin
6 Tuzunuda ilave edip tavuklar iyice pişip yumuşayana kadar çorbayı kaynatın İki taşım kaynadıktan el blendarından geçirip iyice pürüzsüz hale getirin
7 İyice çekilen çorbayı bi 5 dakika daha kısık ateşte pişirin
8 Sıcak ve mutlaka taze öğütülmüş karabiberle servis edin