Yeşil Mercimek Çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yeşil Mercimek ÇorbasıYeşil Mercimek Çorbası Malzemeler (6 Kişilik) * 8 su bardağı et suyu *l su bardağı yeşil mercimek * l,5 çay bardağı erişte * l soğan(küçük kıyılmış) * l çorba kaşığı Sana * l tatlı kaşığı nane * 2 diş sarmısak (dövülmüş) * Yarım çorba kaşığı salça (l kahve fincanı suda eritilmiş) * Yarım kahve fincanı sirke * Kırmızı pul biber,tuz Yeşil Mercimek Çorbası tarifi 1 Yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın Eğer bu işlem yapılmadıysa,15 dakika kaynatıp suyunu dökün![]() 2 Bir tencerede yarım çorba kaşığı Sana ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun Salçayı da ekleyip l dakika kavurun ve suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın![]() 3 Su kaynayınca,süzülmüş mercimekleri kaynayan suya ilave edin Mercimekler pişince içine erişteyi ekleyip 10 dakika daha erişteyle pişirin Naneyi ilave edin; kaynamaya başlayınca ateşten alın![]() 4 Kalan yarım çorba kaşığı Sana’yı eritip içine pulbiber ekleyip karıştırın Hazırladığınız karışımı mercimek çorbasına ilave edin![]() 5 Sarmısağı sirkeyle karıştırın Bu çorba,yanında sarımsaklı sirke ile servis yapılmalıdırAfiye Olsun ![]() ![]()
|
|
|
|