Kuru Domatesli Piliç Göğüs

Kuru Domatesli Piliç Göğüs
Kuru Domatesli Piliç Göğüs Tarifi - Kuru Domatesli Piliç Göğüs Yapılışı - Kuru Domatesli Piliç Göğüs Nasıl Yapılır - Kuru Domatesli Piliç Göğüs Malzemeleri





Hazırlama süresi: 40 dakika
Miktar: 4 kişilik

İçindekiler:
4 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile
125 ml piliç suyu
1 adet soğan (ince kıyılmış)
2-3 diş sarmısak (dövülmüş)
60 gr kuru domates (zeytinyağında bekletilmiş, iri doğranmış)
250 gr mantar (ince dilimlenmiş)
1 adet küçük boy yeşil dolmalık biber (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
60 ml beyaz şarap
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)

Yağsız tavada 2 çorba kaşığı piliç suyunu ısıtıp, etleri yerleştirin Hızlı ateşte, her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 2-3`er dak pişirip, bir tabağa alın

Aynı tavaya, soğan, sarmısak, kuru domates ve mantarları ekleyin Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak soteleyin

Karıştırmaya devam ederek yeşil biberi ilave edip, 2-3 dak daha soteleyin Hafifçe karıştırarak, hardal, tuz, karabiber ve fesleğeni katın Kalan piliç suyunu ve şarabı gezdirip, sebzelerin arasına etleri yerleştirin

Tavaya kapak kapatın Kısık ateşte, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10 dak pişirip, servis yapın