Peynirli Gül Böreği

Peynirli Gül Böreği
Peynirli Gül Böreği Tarifi - Peynirli Gül Böreği Nasıl Yapılır - Peynirli Gül Böreği Malzemeleri




Malzeme Listesi

3 Adet Yufka
4 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Süt

İç Harcı İçin
Yarım Demet Maydanoz
300 Gram Beyaz Peynir (Böreklik)

Üzeri İçin
1 Yemek Kaşığı Çörek Otu

Peynirli Gül Böreği Nasıl Yapılır?

1 Önce harcı hazırlayın Börekli az yağlı peyniri ufalayarak bir kaseye alın Üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz maydanozları incecik kıyarak karıştırın

2 Tavada 4 yemek kaşığı tereyağını yufkalara sürmek için kızdırmadan eritin Yumurta, 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve sütü bir kasede çıparak içine tereyağını da ilave edin ve iyice çırpın

3 Bir adet yufkayı tezgaha serin ve ikiye bölerek üzerine erittiğiniz tereyağını fırça yardımı ile sürün

4 Yağlanmış ve ikiye bölünmüş yufkanın uzun kenarına, birkaç santim içeriden hazırladığınız peynirli harçtan 2-3 yemek kaşığı kadar uzunlamasına yayın, kenarlarından birer santim kadar içe katlayın, önce yufkayı rulo olacak şekilde daha sonra da ruloyu kendi etrafında sarın Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın

5 Fırın tepsisini yağlayın ve börekleri tepsiye dizin

6 Kalan harcı da böreklerin üzerine fırça ile sürün Dilerseniz en üste çörek otu serpiştirin

7 Önceden ısıtılmış 200 derece fırının orta katında 20 dakika pişirdikten sonra fırının kapağını açmadan fırını kapatın ve 10 dakika daha fırında bekletin

Afiyet Olsun