![]() |
Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme 3 |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme 3Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme 3 Kıymalı Gözleme Tarifi - Kıymalı Gözleme Yapılışı - Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır - Kıymalı Gözleme Malzemeleri 300 gr ![]() 2 adet kuru soğan 2 adet havuç 5-6 adet taze soğan 1 demet maydanoz Yeterince tuz, karabiber, pul kırmızı biber, nane 1 kilo yufka Yeterince sıvıyağ İnce ince kıydığımız kuru soğanı, 1 çay bardağı sıvıyağda yumuşayıncaya kadar pişirelim ![]() Taze soğanları, havucu ve maydanozu ayıklayıp, yıkayalım ![]() Havuçları rendeleyip, taze soğan ve maydanozu da ince ince kıyalım ![]() Yumuşayan soğanlara havucu ilave edip 1-2 dakika pişirelim ![]() Taze soğan ve maydanozu da ilave edip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra, yeterince tuzu, karabiberi, pul kırmızı biberi ve naneyi ilave edip, karıştırarak ocaktan indirelim ![]() İyice soğuduktan sonra, içine çiğ kıymayı ilave edip iyice karıştıralım ![]() Yufkanın birini tezgaha yayıp, kenarlarını ortaya doğru kapatarak kare şekline getirelim ![]() Ortasına hazırladığımız karışımdan yeterince yayıp, yufkanın kenarlarını üzerine bohça şeklinde kapatalım ![]() Hafifçe yağladığımız teflon tavada tersli yüzlü kızartıp, sıcak sıcak servis yapalım ![]() |
![]() |
![]() |
|