Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme 2

Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme 2
Kıymalı Gözleme Tarifi - Kıymalı Gözleme Yapılışı - Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır - Kıymalı Gözleme Malzemeleri



6 Adet yufka
1 Küçük paket margarin (125 gr)
1 Kahve fincanı zeytinyağı
İçi için:
Yarım kg koyun kıyması
bir demet maydanoz
1 baş soğan
Tuz
Karabiber

1 Yufkaları ikiye bölünüz
2 Yarım yufkanın bir yüzüne eritilmiş margarin ve zeytinyağı karışımını fırçayla veya elle sürünüz
3 Düz kenarının iki ucunu ortada birleşecek şekilde kapatınız
4 Altta kalan yuvarlak kenarı da kıvırarak yağlı yüzü içte kalacak şekilde dikdörtgen haline getiriniz
5 Yarısına iç koyunuz, diğer yansını üstüne kapatınız
6 Açık kenarlarına su sürerek yapıştırınız
7 Saçta, toprak tepside, güveçte veya yağsız tavada, yağsız olarak pişiriniz

İÇİN YAPILIŞI
Yarım kilo koyun kıyması, bir demet maydanoz, bir baş soğan, tuz, karabiber ve bir kaşık yağ karıştırılarak yapılır