Zeytinyağlı Havuçlu Brokoli

Zeytinyağlı havuçlu brokoli ağızda farklı bir tat yaratırken, kendinizi hafif hissettirecek


Malzemeler
500 gr brokoli 2 orta boy havuç
1 kuru soğan 2-3 diş sarımsak
2 domates
1 çay bardağı riviera zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı kaynar su Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Zeytinyağlının tarifi
Soğanı soyun
Havucun kabuğunu kazıyın
İkisini de ince halkalar halinde dilimleyin
Brokoliyi çiçek çiçek ayırın Domatesleri soyup çekirdekli kısımlarını ayırın ve küçük küçük doğrayın
Sarımsakları soyup kıyın
Zeytinyağını tencerede ısıtıp kıyılmış sarımsak, soğan halkaları ve havuç dilimlerini ilave edin
Üzerine 1 tatlı kaşığı tozşeker serpip doğranmış domatesi yayın
Tuz, karabiber serpip brokolileri yerleştirin
Üzerine 1 su bardağı kaynar su ilave edip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın
Ilıyınca servis yapmadan önce üzerine 1-2 kaşık sızma zeytinyağı gezdirin
Ilık veya soğuk servis yapın