Bindallı Tatlısı

BİNDALLI TATLISI

Malzemeler
250 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Şurubu İçin;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı
3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu tencereye aktarıp 10 dakika kaynatın Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın
Margarini eritip yoğurma kabına alın Sıvıyağ, ılık su ve kabartma tozunu ekleyip unu yavaş yavaş ilave edin Kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlayıp 20 dakika dinlendirin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın Parçaları oklavayla açıp inceltin Hamurları bıçakla önce oval (yumurta şeklinde) kesin, sonra kenarlarını bıçak yardımıyla şerit halinde kesin
Hamurun ortasına uzunlamasına ceviz koyup kesilen kanat gibi parçaları cevizlerin üzerine doğru, sağdan sola doğru kapatın Fırın tepsisine dizin 5 Tatlıları 175 dereceye ayarladığınız fırında 20 dakika pişirin Soğumuş şurubu fırından çıkan tatlıya hiç bekletmeden döküp servise sunun