Yeşil Soslu Tavukgöğsü |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yeşil Soslu TavukgöğsüYeşil Soslu Tavukgöğsü Yeşil Soslu Tavukgöğsü 1 çorba kaşığı limon suyu Yeşil Soslu Tavukgöğsü 1 demet maydanoz 2 diş sarmısak 2 küçük soğan 2 sardalya filetosu (salamura) 20 g tereyağı 4 çorba kaşığı un 4 tavukgöğsü filetosu 5 çorba kaşığı zeytinyağı 50 g kapari karabiber tuz Yapılışı Filetoları iyice yıkayın kurulayın una bulayın Fazla unu silkin![]() Yağı kızdırın Filetoların her iki tarafını 3-5 dakika orta harlı ateşte kızartın Tavadan çıkarıp alüminyum folyoya alın Maydanozları yıkayın kurulayın Saplarını atın Sardalyaları bol suda yıkayın![]() Sarmısak ve soğanı ayıklayın ![]() Maydanoz sarmısak soğan zeytinyağı ve kapariyi mutfak robotunda püre haline getirin Limon suyu tuz ve biberi ekleyin Filetoları folyodan çıkarıp ince ince dilimleyin Üstüne yeşil sosu gezdirin![]() İsterseniz kapari haşlanmış taze fasulye ve ekmekle birlikte sunabilirsiniz![]() |
|
|
|