Börülceli Tarhana Çorbası |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Börülceli Tarhana ÇorbasıBörülceli Tarhana Çorbası 1 su bardağı tarhana 1 çay bardağı kuru börülce 1 çorba kaşığı salça 3 diş sarımsak 4 çorba kaşığı sıvıyağ 8 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tuz Börülce akşamdan ıslatılır Ertesi günü bir tencereye tarhana , ıslatılmış börülce, salça, yağ ve su konur Sürekli karıştırarak börülce yumuşayana kadar pişirilir Ateşten almadan hemen önce tuzla dövülmüş sarımsak ve nane katılır Ateşten alınır, sıcak servis yapılır |
|