Sebze Çorbası |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Sebze ÇorbasıMalzemesi: 250 gr haşlanmış parça et 2 çorba kaşığı bezelye 4 adet havuç 1 adet kereviz 1/4 karnabahar 4 patates 2 adet pırasa bir kaç yaprak lahana 6 kaşık margarin 3 kaşık yağ 8 bardak et suyu tuz karabiber maydanoz Hazırlanışı: Bütün sebzeleri ayıklayıp yıkayın Patates hariç diğerlerini küçük parçalara kesin Bir tencere içine su ve tuz koyup haşlayın Başka bir tencerede yağ ile unu kavurun İçine kıyılmış maydanoz koyup biraz daha pişirin Çizerine yavaş yavaş soğuk et suyunu katın Patatesleri ve haşlanmış diğer sebzelerle eti ilave edin 45 dakika pişirin Servis yapmadan önce üzerine karabiber serpin |
|