Halep Tatlısı

Malzemeler:
1 paket Dr Oetker Şambali Tatlısı
300 g (1,5 su bardağı) yoğurt
5-6 yemek kaşığı pekmez
100 g (1 su bardağı) iri kırılmış ceviz

Şurup:
525 g (3 su bardağı) toz şeker
500 ml (2,5 su bardağı) su
1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:
50 g (1 su bardağı) Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Fırını alt-üst ısıtma ayarında 200°C’de çalıştırın

Şambali karışımını çırpma kabına koyup üzerine ölçülü yoğurdu ve kabartıcı karışımını ilave edin Mikser ile en düşük devirde 3 dakika karıştırın

Karışımın 1/3’ünü 22x22 cm boyutlarındaki yağlanmış kalıba dökün, üzerini düzeltip kenarlardan 1 cm boşluk kalacak şekilde pekmezi yayın Üzerine cevizi serpin ve kalan karışımın tamamını yayın Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 45-50 dakika pişirin

Bu arada, pişirmenin son 10 dakikasında ölçülü su ve şekeri tencereye koyun ve ocak üzerinde karıştırarak şekeri eritin Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve limon suyunu ilave ederek yaklaşık 5 dakika daha kaynatın

Tatlıyı fırından alın Fırını kapatıp ısısını kaybetmemesi için kapağını kapalı tutun

Ocaktan aldığınız şurubu bekletmeden kepçe ile sıcak tatlının üzerine dökün

Kalıbı tekrar fırına koyup 10 dakika daha kapalı olan fırının içinde bekletin Süre sonunda fırından çıkartın ve üzerini kapatarak yaklaşık 3-4 saat bekletin İyice soğuduktan sonra dilimleyip Hindistan cevizine bulayarak servis yapın