Dondurma alırken dikkat etmeniz gerekenler

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Dondurma alırken dikkat etmeniz gerekenler

Çocuğunuz süt ve yoğurt sevmiyorsa dondurma yedirebilirsiniz

Ancak seçtiğiniz dondurmanın bazı kriterlere sahip olması gerekir

Dyt

Ayça Ilıca Murat anlatıyor…

Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt

Ayça Ilıca Murat, çocukların dondurma yemelerinin sağlıkları açısından faydalı olduğunu belirterek, bunun gerekçelerini ve dondurma alırken dikkat edilmesi gerekenleri şöyle anlatıyor:

Bireylerin ilerleyen yaşlarındaki sağlık durumlarının, çocukluk dönemi beslenmeleriyle ne kadar yakından ilgili olduğunu artık hepimiz biliyoruz

Özellikle çocuklarda yeterli kalori ve protein alımının yanı sıra yeterli kalsiyum alınması da oldukça önem taşır

Protein gereksinimini karşılamak adına oldukça önemli olan süt ve süt türevi gıdalar aynı zamanda kalsiyum açısından da zengin besinlerdir

Çocukluk çağında yaklaşık 800 mg

olan kalsiyum gereksinimi, gün içerisinde tüketilecek 2 su bardağı süt veya yoğurt ile kolaylıkla karşılanabilir

Özellikle yaz aylarında çocukların büyük bir keyifle yedikleri dondurmanın ham maddesinin de süt olduğu düşünülürse, aynı bu gruba giren diğer gıdalarda olduğu gibi çocuğumuzun protein ve kalsiyum gereksinimlerini dondurmayla da tamamlayabilmeleri mümkündür

Ayrıca süt ve yoğurt sevmeyen çocuklarda, bu gıdaların tüketimleri için ısrarcı olmaktansa yine bir süt türevi olan dondurmayı yedirmek aileler içinde çok daha kolay olacaktır

Ancak unutmamalıyız ki imalat ve satış aşamalarında gerekli hijyen kurallarına dikkat edilmeyen dondurma, faydalı bir gıda olmaktan çıkıp kolaylıkla tehlikeli bir gıda haline dönüşebilir

Dondurma alırken dikkat edilmesi gerekenler
Diğer tüm dondurularak saklanan gıdalarda olduğu gibi soğutucu içinde saklanan bu gıda, eritilip tekrar donduğunda sağlık için oldukça zararlı mikroplar içeren bir ürün haline gelebilir

Bunun için özellikle dondurmaları satın alırken ambalajın yüzeye yapışık olmamasına, kapalı olan kutular içerisindeki dondurmaların şekil bozukluklarının bulunmamasına özellikle dikkat edilmelidir

Diğer tüm gıdalarda olduğu gibi dondurmada da ambalajların üzerlerinde yazılı olan son kullanma tarihlerine özellikle dikkat edilmeli, son kullanma tarihi geçmiş olan dondurmanın yenilmesi oldukça ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği için kesinlikle tüketilmemelidir

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Dondurma alırken dikkat etmeniz gerekenler Dondurma alırken dikkat etmeniz gerekenler Çocuğunuz süt ve yoğurt sevmiyorsa dondurma yedirebilirsiniz Ancak seçtiğiniz dondurmanın bazı kriterlere sahip olması gerekir Dyt Ayça Ilıca Murat anlatıyor… Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt Ayça Ilıca Murat, çocukların dondurma yemelerinin sağlıkları açısından faydalı olduğunu belirterek, bunun gerekçelerini ve dondurma alırken dikkat edilmesi gerekenleri şöyle anlatıyor: Bireylerin ilerleyen yaşlarındaki sağlık durumlarının, çocukluk dönemi beslenmeleriyle ne kadar yakından ilgili olduğunu artık hepimiz biliyoruz Özellikle çocuklarda yeterli kalori ve protein alımının yanı sıra yeterli kalsiyum alınması da oldukça önem taşır Protein gereksinimini karşılamak adına oldukça önemli olan süt ve süt türevi gıdalar aynı zamanda kalsiyum açısından da zengin besinlerdir Çocukluk çağında yaklaşık 800 mg olan kalsiyum gereksinimi, gün içerisinde tüketilecek 2 su bardağı süt veya yoğurt ile kolaylıkla karşılanabilir Özellikle yaz aylarında çocukların büyük bir keyifle yedikleri dondurmanın ham maddesinin de süt olduğu düşünülürse, aynı bu gruba giren diğer gıdalarda olduğu gibi çocuğumuzun protein ve kalsiyum gereksinimlerini dondurmayla da tamamlayabilmeleri mümkündür Ayrıca süt ve yoğurt sevmeyen çocuklarda, bu gıdaların tüketimleri için ısrarcı olmaktansa yine bir süt türevi olan dondurmayı yedirmek aileler içinde çok daha kolay olacaktır Ancak unutmamalıyız ki imalat ve satış aşamalarında gerekli hijyen kurallarına dikkat edilmeyen dondurma, faydalı bir gıda olmaktan çıkıp kolaylıkla tehlikeli bir gıda haline dönüşebilir Dondurma alırken dikkat edilmesi gerekenler Diğer tüm dondurularak saklanan gıdalarda olduğu gibi soğutucu içinde saklanan bu gıda, eritilip tekrar donduğunda sağlık için oldukça zararlı mikroplar içeren bir ürün haline gelebilir Bunun için özellikle dondurmaları satın alırken ambalajın yüzeye yapışık olmamasına, kapalı olan kutular içerisindeki dondurmaların şekil bozukluklarının bulunmamasına özellikle dikkat edilmelidir Diğer tüm gıdalarda olduğu gibi dondurmada da ambalajların üzerlerinde yazılı olan son kullanma tarihlerine özellikle dikkat edilmeli, son kullanma tarihi geçmiş olan dondurmanın yenilmesi oldukça ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği için kesinlikle tüketilmemelidir