Ayçiçeği Ayçiçeği Hakkında Bilgi

Ayçiçeği, Sonnenblume, Helianthus annus
Gündöndü
Günebakan
Şemşamer

Familyası: Bileşikgillerden, korbblütengewaechse, asteraceae
Drugları: Ayçiçeği Helianthi flos
Ayçiçek yağı: Helianthi oleum
Ayçiçek çiçeği çay ve tentür yapımında yağı ise natürel ilaç yapımı, salata ve yemeklerde kulanılır

Giriş: Ayiçeği halianthusgillerdenolup, bu gruba 70 bitki dahildir ve bunlardan bir yıllık gündoğdu olduğu gibi çok yıllık olanlarıda vardır Eskiden Amarikalı kızılderililer tarafından çeşitli rahatsızlıklara karşı kulanılmıştır İspanyollar tarafında 1569 yılında Avrupaya getirilen bitki kısa zamanda Doğu Türkistana kadar oldukca geniş bir alana yayılmıştır

Ayçiçeğinin taç yaprakları ateş düşürücü olarak ve gripe karşı kulanılmıştır Ayçiçek tohumundan eldeediln yağ salata ve yemeklere katılır ve masajyağı yapımında kulanılır Bitkiye günebakan denmesinin sebebi bitkinin kafasını güneşin yönüne doğru dönmesi nedeniyle bu isimle anılır Almanca sonnenblume denmeside güneşçiçeği anlamına gelir Helianthus helios yani güneş ve anthos ise çiçek kelimelerinden oluşur, yani güneşçiçeği anlamına gelir vede annus kelimesi bir yıllık anlamına gelir

Botanik: Bir yıllık bir bitki olan Ayçiçeği 1-3 metre boyunda dikine yükselen bir bitki olup nadiren çatallaşır Yaprakları alttan üstte doğru yükseldikce büyür Uzun bir sap üzerinde kalp veya üçgen şeklinde, koyu yeşil renkli kenarları kertikli, ortada bir anadamarbulunur Çiçekleri 10-40 cm genişliğinde tepsi şeklinde gemiş bir kafa olup kenarların 1-3 sıra dizilmiş dil şeklinde 30-70 adet 5-10 cm uzunluğunda altın sarısı renkli ve ortada boru şeklinde çiçek yaprakları vardır Burumsu çiçekler sarımsı esmer renkte vede oldukca çoktur

Yetiştirilmei: Ayçiçeğinin yetiştirilmesi oldukca kolay olup Nisanda ayçiçek tohumları (çekirdekleri) tarla veya bahçelere ekilir

Hasat zamanı: Çiçekleri (taç yaprakları) çiçek açmaya başladığı andan ihtibaren toplanır ve kurutulduktan sonra özel kaplarda muhafaza edilir Ayçiçek çekirdeklerinin toplanması olğunlaşan kafalar Eylülden Ekime kadar toplanır döğülerek çekirdekleri çıkarılır ve kurutulur vede çekirdek kabuklarının soyulup tohumlarından yağ eldeetmek için fabrikalara gönderilir

Malesef şifalı bitkileri toplama, kurutma, paketleme ver depolama işlemleri sırasında çok yanlışlar yapılmaktadır Bitkinin şifalı kısmı yaparak veya çiçekleri ise asla Güneş altında kurutulmaz ve mutlaka gölgede kurutulmalıdır Ayrıca öreneğin bitki 5 günde kurudu ise 2 gün daha kurumada bırakmak mahzurludur, çünkü birleşimindeki eterik yağları kaybettiğünden kalitesi düşer Sadece bitki kökleri Güneş'te kurutulur ve kurur kurumaz hemen paketlenip diploması gerekir Şifalı bitkilerin Aktarlar'da açıkta satılması kalitesini kısa sürede sıfırlar

Birleşiminde:

Araştırmalar: Ayçiçeğinin kökü ve yağı ile çeşitli araştırmalar yapılmıştır ve bu araştırmalardan bazıları:

1-) Çenobildeki (Tschernobyl) atomstralinde 1986 yılında kazadan dolayı Türkiyeden Almanyaya kadar çok geniş bi alanda Uranyum zehirlenmesine sebep olmuştur Bu zehirlenmenin ortaya çıkardığı radiyoaktif maddeler: Stransiyum (strantium) ve Sesyumun (cassium) topraktan ve sudan arıtmak için çernobil çivarındaki göletlere Ayçiçeği ekilmiştir Yapılan bu araştırmalarda daha önce 200 mikrogram/litre radioaktif madde içeren sularda bu oran 20 mikrogram/litre’e düşmüştür Böylece Ayçiçeği kökünün radioaktif maddeyi topladığı ve çevreyi arıttığı tesbitedilmiştir (ZP29866 ve NH49719

2-) Yağ tedavisi: Dr F Krah Ayçiçek yağından 2 kahve kaşığını ağza alarak 10 dakika gargarası yapılır ve buna günde 3-5 defa 4-6 hafta süreyle devamedilirse birçok hastalığa karşı iyi geleceği ideaedilmiştir Fakat bu idealar herhangi bir Üniversite kliniğinde tedavi denemesi yapılmamıştır Ben denediğimde yağın renginin değiştiğini gördüm (NH89648

Tesir şekli:

Kulanılması: a-) Üniversite kliniklerinde tedavi denemeleri ve araştırmalar yapılmamıştır Bu nedenle bugünkü bilgilere göre 2 sınıf bir şifalı bitkidir Ayçiçek yağı yerine göre daha etkili olan başka bitkiler kulanılmalıdır
b-) Ayçiçek yağı ile yapılan tedavi denemeleri henüz yeterince değidir Bunedenle sadece halkarasındaki kulanım şeklinden bahsedeceğizAyçiçek yağı kandaki lipid ve kolesterol düşürür vede kandolaşımını artırır Ayçiçek yağı masaj yağı olarak kulanılır Ayrıca yemek ve salatalara katılır Kolesterol ve lipide karşı sarımsak, çemen veya Gökçek İksiri daha etkilidir

Yantesiri: Bilinen bir yantesiri yoktur

Alıntıdır