Giritli Diyeti hakkında bilgi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Giritliler uzun ömürlü olurlar, damar sertliği şikayetleri pek olmaz

Bunu kendilerine sorduğunuzda zeytinyağı, sebze, kuru baklagiller ve balık yiyip şarap içtiklerini söylerler

Ayrıca tatlıya da düşkün değillerdir

Aslında bu genel ilkeler, bütün Akdeniz kuşağı insanları için geçerli

Sağlıklı diyette günlük kalori gereksiniminin 600-800 kalori altına inilir

Sağlıklı diyet metabolizmayı yavaşlatmaz, bedenin enerji harcamasını uygun düzeyde tutar

Sağlıklı diyet kan şekerini az yükselten, kandaki yağları olumsuz etkilemeyen besinleri içerir

Ayrıca sağlıklı diyet kan basıncının düşmesine yardımcı olur

Kahvaltı

Bir dilim esmer ekmek
50 gr yağsız peynir
6 adet zeytin
Şekersiz çay

11

00

Bir bardak ayran veya yoğurt
2 adet kepekli diyet bisküvi

Öğle Yemeği

100 gr balık veya tavuk
Bir dilim esmer ekmek
Üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağ gezdirilmiş salata
Bir adet meyve

16

00

Çay, kahve veya diyet içecek
4 adet kepekli diyet bisküvi veya ince bir dilim siyah ekmek
50 gr yağsız beyaz peynir

Akşam Yemeği

Kıymalı veya zeytinyağlı taze yeşil sebze yemeği
Salata
Bir adet meyve

22

00

Bir bardak süt
2 adet kepekli diyet bisküvi

Seçenekler

Kuru fasulye, mercimek, nohut gibi kuru baklagilleri arzu ederseniz, o öğünlerden ekmeği çıkaracaksınız

Et yerine yoğurdu da tercih edebilirsiniz

Kurallar

Esmer undan yapılmış ekmekler yenecek

Patates, pirinç, beyaz un, mısır hiç yok

Her çeşit tatlı ve şeker yok

Meyvelerden üzüm, incir, muz, dut, hurma ve kavun hiç yenmeyecek

Aç karnına çay, kahve, diyet kolalar içilmeyecek

40 yaşından itibaren herkes sabahları tok karnına bir bebe aspirini içmeli

Midesi hasta olanlar bağırsakta açılan türleri tercih edebilir

Kolesterol ve damar sertliğinden şikayeti olanlara kesinlikle yasak bitkiler; hindistan cevizi, kakao ve avokado

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Giritli Diyeti hakkında bilgi Giritliler uzun ömürlü olurlar, damar sertliği şikayetleri pek olmaz Bunu kendilerine sorduğunuzda zeytinyağı, sebze, kuru baklagiller ve balık yiyip şarap içtiklerini söylerler Ayrıca tatlıya da düşkün değillerdir Aslında bu genel ilkeler, bütün Akdeniz kuşağı insanları için geçerli Sağlıklı diyette günlük kalori gereksiniminin 600-800 kalori altına inilir Sağlıklı diyet metabolizmayı yavaşlatmaz, bedenin enerji harcamasını uygun düzeyde tutar Sağlıklı diyet kan şekerini az yükselten, kandaki yağları olumsuz etkilemeyen besinleri içerir Ayrıca sağlıklı diyet kan basıncının düşmesine yardımcı olur Kahvaltı Bir dilim esmer ekmek 50 gr yağsız peynir 6 adet zeytin Şekersiz çay 1100 Bir bardak ayran veya yoğurt 2 adet kepekli diyet bisküvi Öğle Yemeği 100 gr balık veya tavuk Bir dilim esmer ekmek Üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağ gezdirilmiş salata Bir adet meyve 1600 Çay, kahve veya diyet içecek 4 adet kepekli diyet bisküvi veya ince bir dilim siyah ekmek 50 gr yağsız beyaz peynir Akşam Yemeği Kıymalı veya zeytinyağlı taze yeşil sebze yemeği Salata Bir adet meyve 2200 Bir bardak süt 2 adet kepekli diyet bisküvi Seçenekler Kuru fasulye, mercimek, nohut gibi kuru baklagilleri arzu ederseniz, o öğünlerden ekmeği çıkaracaksınız Et yerine yoğurdu da tercih edebilirsiniz Kurallar Esmer undan yapılmış ekmekler yenecek Patates, pirinç, beyaz un, mısır hiç yok Her çeşit tatlı ve şeker yok Meyvelerden üzüm, incir, muz, dut, hurma ve kavun hiç yenmeyecek Aç karnına çay, kahve, diyet kolalar içilmeyecek 40 yaşından itibaren herkes sabahları tok karnına bir bebe aspirini içmeli Midesi hasta olanlar bağırsakta açılan türleri tercih edebilir Kolesterol ve damar sertliğinden şikayeti olanlara kesinlikle yasak bitkiler; hindistan cevizi, kakao ve avokado