South Beach diyeti 1

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Örnek mönüler

Bu mönülerdeki sebzeleri ya da öğünleri aşağıda verdiğimiz listeden yola çıkarak istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz

Kahvaltıda salam yediyseniz öğlenleri ton balığı ya da beyaz peynirli salata tercih edin

Diğer günlerde tavuklu ya da biftekli salata yiyebilirsiniz

Alternatif 1

Kahvaltı
* 1 bardak domates suyu
* 1 yumurta
* 2 dilim salam
* Kafeinsiz kahve veya çay (tatlandırıcı ya da yağsız süt ilave edebilirsiniz)

Ara öğün
* 1 dilim yağsız peynir

Öğle yemeği
* Ton balıklı salata (zeytinyağı limon sos ile)

Akşam yemeği
* Tavuk göğsü ızgara
* Patlıcan-biber ızgara
* Mevsim salatası

Tatlı
* Kakaolu Ricotta tatlısı

Alternatif 2

Kahvaltı
* 1 bardak sebze suyu
* Kuşkonmaz ve mantarla hazırlanmış omlet
* Kafeinsiz kahve veya çay

Ara öğün
* 1 dilim yağsız peynir

Öğle yemeği
* Dereotlu karides salatası (zeytinyağı limon sos ile)
* Tatlandırıcılı jöle

Ara öğün
* 2 hindi rulosu

Akşam yemeği
* Sığır fileto ızgara
* Buharda pişirilmiş brokoli
* Domates ızgara (üzerine karabiber ekleyebilirsiniz)

Tatlı
* Bademli Ricotta tatlısı

Bunları yemeyin!

Et
* Ciğer
* Kaburga
* Yağlı etler
* Kanat ve but (hindi/tavuk)
* Ördek

Peynir
* Krem peynir

Sebzeler
* Pancar
* Havuç
* Mısır
* Patates
* Yer elması

Meyve
* Elma, şeftali, armut, greyfurt da dahil her çeşit meyve ilk iki hafta boyunca yasak

Karbonhidratlar
* Ekmek, pilav, makarna, yulaf ve kek gibi tüm nişasta ve karbonhidratlı ürünlerden uzak durun

Süt ürünleri
* Yoğurt, süt ve dondurma da dahil tüm süt ürünleri yasak

Alkol
* Bira ve şarap da dahil tüm alkol ürünleri yasak

Bunları ikinci evrede kullanmaya başlayacaksınız

Programa uygun yemek tarifleri

Hindi ruloları
Malzemeler:
* 4 ince dilim haşlanmış hindi
* 4 yaprak marul
* 4 halka soğan
* Diyet mayonez
* Karabiber

Mayonez sürdüğünüz marul yaprağının üzerine bir dilim hindi koyun

Üzerine soğanı ve karabiberi ekleyip güzelce rulo yapın ve afiyetle yiyin

Bir porsiyonda: 54 kalori, 10 gram protein, 2 gram karbonhidrat, 1 gram yağ, 0 gram doymuş yağ, 604 miligram sodyum, 17 miligram kolesterol, 1 gram lif var

Ricotta tatlısı
Malzemeler:
* 110 gram keçi peyniri
* 1/4 çay kaşığı vanilya özü (veya 1/4 çay kaşığı badem özü)
* 1/4 çay kaşığı limon özü
* 1/2 çay kaşığı kakao)

İşte size akşam yemeklerinden sonra gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir tatlı tarifi

Ricotta'yla (keçi peyniri) hazırlanan bu tatlı; bademli, kakaolu, vanilyalı ya da limonlu da yapılabiliyor:

Peyniri, vanilya özünü ve tatlandırıcıyı bir kapta karıştırın

Karışımı bir süre buzdolabında saklayıp soğuk servis edin

Ricottanızı limonlu, bademli ya da kakaolu hazırlarken karışıma vanilya yerine bunları ilave edin

Kakaolu Ricotta'da 5 parça çikolata damlası kullanabilir, karışımın üzerine kahve serpebilirsiniz

Bir porsiyonda: 178 kalori, 14 gram protein, 7 gram karbonhidrat, 10 gram yağ, 6 gram doymuş yağ, 155 miligram sodyum, 38 miligram kolesterol, 0 gram lif var

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	South Beach diyeti 1 Örnek mönüler Bu mönülerdeki sebzeleri ya da öğünleri aşağıda verdiğimiz listeden yola çıkarak istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz Kahvaltıda salam yediyseniz öğlenleri ton balığı ya da beyaz peynirli salata tercih edin Diğer günlerde tavuklu ya da biftekli salata yiyebilirsiniz Alternatif 1 Kahvaltı * 1 bardak domates suyu * 1 yumurta * 2 dilim salam * Kafeinsiz kahve veya çay (tatlandırıcı ya da yağsız süt ilave edebilirsiniz) Ara öğün * 1 dilim yağsız peynir Öğle yemeği * Ton balıklı salata (zeytinyağı limon sos ile) Akşam yemeği * Tavuk göğsü ızgara * Patlıcan-biber ızgara * Mevsim salatası Tatlı * Kakaolu Ricotta tatlısı Alternatif 2 Kahvaltı * 1 bardak sebze suyu * Kuşkonmaz ve mantarla hazırlanmış omlet * Kafeinsiz kahve veya çay Ara öğün * 1 dilim yağsız peynir Öğle yemeği * Dereotlu karides salatası (zeytinyağı limon sos ile) * Tatlandırıcılı jöle Ara öğün * 2 hindi rulosu Akşam yemeği * Sığır fileto ızgara * Buharda pişirilmiş brokoli * Domates ızgara (üzerine karabiber ekleyebilirsiniz) Tatlı * Bademli Ricotta tatlısı Bunları yemeyin! Et * Ciğer * Kaburga * Yağlı etler * Kanat ve but (hindi/tavuk) * Ördek Peynir * Krem peynir Sebzeler * Pancar * Havuç * Mısır * Patates * Yer elması Meyve * Elma, şeftali, armut, greyfurt da dahil her çeşit meyve ilk iki hafta boyunca yasak Karbonhidratlar * Ekmek, pilav, makarna, yulaf ve kek gibi tüm nişasta ve karbonhidratlı ürünlerden uzak durun Süt ürünleri * Yoğurt, süt ve dondurma da dahil tüm süt ürünleri yasak Alkol * Bira ve şarap da dahil tüm alkol ürünleri yasak Bunları ikinci evrede kullanmaya başlayacaksınız Programa uygun yemek tarifleri Hindi ruloları Malzemeler: * 4 ince dilim haşlanmış hindi * 4 yaprak marul * 4 halka soğan * Diyet mayonez * Karabiber Mayonez sürdüğünüz marul yaprağının üzerine bir dilim hindi koyun Üzerine soğanı ve karabiberi ekleyip güzelce rulo yapın ve afiyetle yiyin Bir porsiyonda: 54 kalori, 10 gram protein, 2 gram karbonhidrat, 1 gram yağ, 0 gram doymuş yağ, 604 miligram sodyum, 17 miligram kolesterol, 1 gram lif var Ricotta tatlısı Malzemeler: * 110 gram keçi peyniri * 1/4 çay kaşığı vanilya özü (veya 1/4 çay kaşığı badem özü) * 1/4 çay kaşığı limon özü * 1/2 çay kaşığı kakao) İşte size akşam yemeklerinden sonra gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir tatlı tarifi Ricotta'yla (keçi peyniri) hazırlanan bu tatlı; bademli, kakaolu, vanilyalı ya da limonlu da yapılabiliyor: Peyniri, vanilya özünü ve tatlandırıcıyı bir kapta karıştırın Karışımı bir süre buzdolabında saklayıp soğuk servis edin Ricottanızı limonlu, bademli ya da kakaolu hazırlarken karışıma vanilya yerine bunları ilave edin Kakaolu Ricotta'da 5 parça çikolata damlası kullanabilir, karışımın üzerine kahve serpebilirsiniz Bir porsiyonda: 178 kalori, 14 gram protein, 7 gram karbonhidrat, 10 gram yağ, 6 gram doymuş yağ, 155 miligram sodyum, 38 miligram kolesterol, 0 gram lif var