KALPve KOLESTROL DÜŞÜRÜCÜ DİYET

Önerilen Gıdalar Ölçülü Yenecek Gıdalar Kaçınılması Gereken Gıdalar Ekmek-Tahıl Kepekli buğday
Çavdar ekmeği
Yulaf ezmesi
Mısır Geverği
Makarna
Pirinç
Bulgur Açma
Kruvasan
Poğaça vBulletin Sütlü Ürünler Yağsız süt
Az yağlı peynir
ve eritme peyniri
Yağsız yoğurt
Yumurta akı Yarım yağlı süt
yarım yağlı peynir (dil peyniri)
Yarım yağlı yoğurt
Yumurta (Haftada 2) Tam yağlı süt
Konsantre süt
Taklit sütü
Yağlı peynir ve yoğurt
Kaymak, şanti Çorbalar Sebze Çorbası
Et suyu çorbası İşkembe Çorbası
Paça Balık Bütün beyaz etli ve yağlı balıklar
(Izgara, buğulama)
Uygun yağda kızartılmış balık Belirsiz yağda kızartılmış balıklar
Balık yumurtası
Havyar Deniz Ürünleri İstiridye Midye
Istakoz
Karides
Kalamar Et Tavuk
Hindi
Dana
Av eti Yağsız sığır
Kuzu (Haftada 1-2)
Ciğer (Ayda 1)
Dana jambon
Dana ve tavuk sosis Yağlı görünen tüm etler
Kümes hayvanları derisi
Ördek, kaz
Sosis, salam
Pastırma, sucuk Yağlar Çoklu doymamış yağlar
(Ayçiçeği, mısır özü, soya)
Tekli doymamış yağlar
(Zeytinyağı, hidrojene
olmamış yumuşak margarin) Tereyağı
Hidrojene yağlar
Sert margarinler
İç yağı, kuyruk yağı Sebze ve Meyva Tüm taze ve dondurulmuş sebzeler
Kuru baklagiller
Haşlama patates Uygun yağda kızartılmış
patates ve sebze Belirsiz yağda kızartılmış patates ve sebze
Cips
Tuzlu konserve sebzeler Tatlılar Yağsız sütle yapılan tatlılar
(Muhallebi, sütlaç, vs)
Meyva salatası
Limon dondurması
Aşure, pestiller
Kuruyemişli sucuklar, cezerve Çoklu doymamış yağ ve margarinle yapılan pasta ve bisküviler
Badem tatlısı
Helva Dondurma
Baklava
Kremalı pasta
Hazır pasta ve bisküviler
Hazır pudingler
Çikolata ve tüm hazır tatlılar Kuruyemiş Ceviz
Badem
Kestane Yer fıstığı
Antep fıstığı Hindistan cevizi
Tuzlu eğlencelik İçecekler, Soslar Çay
Kahve, neskafe
Az kalorili meşrubat Az yağlı soslar Fazla tuz
Hazır salata sosları
Mayonez *Kaynak:Türk kardiyoloji derneği koroner kalp hastalığından korunma ve tedavi kılavuzu (199






Kolesterol ve Trigliserid Düşürücü Diyet


Önerilen Gıdalar
Ölçülü Yenecek Gıdalar
Kaçınılması Gereken Gıdalar

Ekmek-Tahıl
Kepekli buğday
Çavdar ekmeği
Yulaf ezmesi
Mısır Geverği
Makarna
Pirinç
Bulgur

Açma
Kruvasan
Poğaça vBulletin

Sütlü Ürünler
Yağsız süt
Az yağlı peynir
ve eritme peyniri
Yağsız yoğurt
Yumurta akı
Yarım yağlı süt
yarım yağlı peynir (dil peyniri)
Yarım yağlı yoğurt
Yumurta (Haftada 2)
Tam yağlı süt
Konsantre süt
Taklit sütü
Yağlı peynir ve yoğurt
Kaymak, şanti

Çorbalar
Sebze Çorbası
Et suyu çorbası

İşkembe Çorbası
Paça

Balık
Bütün beyaz etli ve yağlı balıklar
(Izgara, buğulama)


Uygun yağda kızartılmış balık
Belirsiz yağda kızartılmış balıklar
Balık yumurtası
Havyar

Deniz Ürünleri
İstiridye
Midye
Istakoz


Karides
Kalamar

Et
Tavuk
Hindi
Dana
Av eti
Yağsız sığır
Kuzu (Haftada 1-2)
Ciğer (Ayda 1)
Dana jambon
Dana ve tavuk sosis
Yağlı görünen tüm etler
Kümes hayvanları derisi
Ördek, kaz
Sosis, salam
Pastırma, sucuk

Yağlar

Çoklu doymamış yağlar
(Ayçiçeği, mısır özü, soya)
Tekli doymamış yağlar
(Zeytinyağı, hidrojene
olmamış yumuşak margarin)
Tereyağı
Hidrojene yağlar
Sert margarinler
İç yağı, kuyruk yağı

Sebze ve Meyva
Tüm taze ve dondurulmuş sebzeler
Kuru baklagiller
Haşlama patates
Uygun yağda kızartılmış
patates ve sebze
Belirsiz yağda kızartılmış patates ve sebze
Cips
Tuzlu konserve sebzeler

Tatlılar
Yağsız sütle yapılan tatlılar
(Muhallebi, sütlaç, vs)
Meyva salatası
Limon dondurması
Aşure, pestiller
Kuruyemişli sucuklar, cezerve
Çoklu doymamış yağ ve margarinle yapılan pasta ve bisküviler
Badem tatlısı
Helva
Dondurma
Baklava
Kremalı pasta
Hazır pasta ve bisküviler
Hazır pudingler
Çikolata ve tüm hazır tatlılar

Kuruyemiş
Ceviz
Badem
Kestane
Yer fıstığı
Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Tuzlu eğlencelik

İçecekler, Soslar
Çay
Kahve, neskafe
Az kalorili meşrubat
Az yağlı soslar
Fazla tuz
Hazır salata sosları
Mayonez

*Kaynak:Türk kardiyoloji derneği koroner kalp hastalığından korunma ve tedavi kılavuzu




Herkese sağlık bir ömür dileğimle