Diyetlik kahvaltılar - Diyet Kahvaltı , Diyetlik kahvaltıları nelerdir?,

Diyetlik kahvaltılar - Diyet Kahvaltı ,

Diyetlik kahvaltıları nelerdir?,



Kahvaltı kişinin beslenmesinde önemli olduğu bilindiği halde kendimi aç hissetmiyorum deyip kolaylıkla atlanan öğünlerin başında gelmektedir Gerçekte kahvaltı 8 ya da 12 saatlik açlıktan sonra vücudumuzun ihtiyacı olan enerjiyi sağlayacak en önemli öğündür


Bu nedenle kahvaltı kan şekeri olarak bilinen glikozun birinci kaynağını oluşturmaktadır Glikoz, beyin için en önemli enerji kaynağıdır, çünkü beyinde enerji deposu bulunmamaktadır Eğer siz enerji kaynağı alırsanız beyin de o enerjiyi kullanır


Kahvaltı yapmayan kişilerde öğrenme yeteneklerinde azalma, belleklerinde zayıflama, yorgunluk, halsizlik, gerginlik, günlük yapılan becerilerde ve performansta düşme ve çevreye karşı ilgide azalma görülür


Bunun yanında kahvaltı yaparak güne başlayan kişilerin günün ilerleyen saatlerinde daha güçlü ve dayanıklı oldukları, konsantrasyon güçlüğü çekmedikleri belirlenmiştir


Prof Dr Ahmet Maranki iyi bir kahvaltı için bazı önerilerde bulundu


? Kepekli ekmek tüketin


? Yediğiniz sebze ve içeceklere limon sıkarak tüketin


? Pestil, dut kurusu gibi doğal ve organik olarak hazırlanmış besinler yiyin


? 1 adet haşlanmış patates yiyin


? Yanmış yağ kanserojen olduğundan yağda kızartılmış patates ve yağda kavrulmuş diğer ürünleri tüketmeyin


? Siyah çaydaki tanen maddesi özellikle çocuklarda demir eksikliğine ve vücudun bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olduğu için kahvaltıda siyah çay yerine yeşil çay, kekik çayı veya bitki çayı tüketin


? Çocuklarınıza mutlaka ceviz, fındık, badem, çekirdekli kuruüzüm, yumurta yedirin


? Doğal olarak üretilmiş müslinin içine süt değil portakal suyu koyarak tüketin İçine bir tatlı kaşığı bal koyarak tatlandırabilirsiniz Müsli yemek çocukların beyin ve beden enerjilerini yükseltir Sınava girecek çocukların zihin açıklığına yararlı olur


? Kahvaltıda peynir olarak Keçi peyniri tercih edin


? Kahvaltıda mutlaka maydanoz, tere, roka, havuç gibi sebzeleri tüketin


? Doğal yetiştirilmiş, kuzu veya keçi etinden üretilen salam, sosis, sucuk tüketin


İyi kahvaltı kilo verdiriyorYapılan son araştırmalar günün en önemli öğünü olan kahvaltı öğününün kilo vermek için anahtar öğün olduğunu ortaya koydu Araştırmada denek olarak kullanılan günlük kalori ihtiyaçlarının yarısını sadece kahvaltıda alan kadınlar, çok daha az miktarda yemekle beslenen kadınlardan daha hızlı ve sistemli kilo verdiler


San Francisco?da bir konferansta araştırma sonuçlarına değinen Dr Daniela Jakubowicz, kahvaltıda yenilen az miktardaki yiyeceğin mide kazıntısını ve daha fazla yemek yeme isteğini arttırdığına değindi


İngiliz araştırmacılar da bu sonucun doğru olduğunu teyit ederek kahvaltı diyetinin çok zevkli ve uygulaması kolay bir diyet türü olduğunu belirtti Dr Jakubowicz 15 yıldır hastalarına sağlam ve güçlü bir kahvaltı öneriyor


İlginç bir diyet uygulamasıyla 96 yılında konuyu test eden araştırmacı doktor, düşük karbonhidrat diyetini şişman kadınlar üzerinde denedi





Hastalarına uyguladığı diyette bir kişinin günlük kalori ihtiyacını 1,085 kalori olarak belirledi Bu kalori miktarının büyük bir kısmı yağ ve proteinden geliyor Kahvaltı öğünü de bu diyette toplam 290 kalori ile en düşük oranda yer tutan öğün oldu


?Çok kahvaltı? grubu olarak adlandırdığı başka bir grup üzerinde de kahvaltı öğünün oldukça geniş tuttu Sadece sabah kahvaltısı için 610 kalori ayırdı Akşam yemeğine ise 235 kalori


Sekiz ay sonunda iki ayrı hasta grubu üzerinde yaptığı araştırma sonucunda ortaya çıkan durumda sağlam kahvaltı yapan grubun tüm vücut ağırlıklarının beşte birini verdiklerini gördü Diğer taraftan ?düşük kalorili? grup olarak adlandırdığı gruptaki hastaların da aksine bir miktar kilo aldıklarına şahit oldu





Dr Jakubowicz çok kahvaltı yapan ekibin gün içinde daha az açlık hissine kapıldıklarını gördü Ortaya çıkan sonucu ?Düşük karbonhidrat alarak kilo verme yöntemi yanlış bir yöntem Bu şekilde sadece metabolizmanızı yavaşlatıyorsunuz Başlangıçta kilo veriyormuş gibi görünseniz de daha sonraki süreçte obeziteye doğru yönelen bir gidişata sürüklenebilirsiniz? olarak yorumladı


Aberdenn?deki Rowett Araştırma Enstitüsü?nden Dr Alex Johnstone da kahvaltının kişilerin kilolarını kontrol altında tutmalarında önemli bir etken olduğunun altını çizdi


Sonuç itibariyle araştırmalar şu sonucu ortaya çıkarıyor! Ne kadar çok kahvaltı, o kadar fazla kilo dışarı?



----------