![]() |
Gribe sarmısak, kansere zencefil |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Gribe sarmısak, kansere zencefilGribe sarmısak, kansere zencefil Mısır'da, 7 bin yıl önce piramitlerin yapımında çalışanlara sağlıklarını korumak için verildiği bilinen sarmısağın, özellikle nezle, grip, boğaz ağrısı ve burun iltihabına iyi geldiği, zencefilin ise kansere karşı koruyucu etkisinin bulunduğu bildirildi ![]() Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç ![]() ![]() ![]() Dünya üzerinde 750 bin ile 1 milyon arasında bitki türünün bulunduğunun tahmin edildiğini belirten Korukluoğlu, ?Bunlardan yaklaşık 10 bini gıda olarak kullanılırken, 13 bininin ise tıbbi tedaviye destek amaçlı kullanıldığı düşünülmektedir? dedi ![]() Bitkilerden ekstreler hazırlanarak ilaç olarak kullanılmasının Çin'de M ![]() ![]() Son 10 yılda tedavi amaçlı bitki satışlarındaki artışın fazla olduğunu dile getiren Korukluoğlu, sadece ABD'de bitkisel ürünlerin satışının 15 milyar dolara yaklaştığını bildirdi ![]() Türkiye'de halen tedavi amaçlı kullanılan 1500'ün üzerinde bitki olduğunu ifade eden Korukluoğlu, şu bilgileri verdi: ?Sarmısağın antimikrobiyal özelliği eskiden bu yana bilinmektedir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Özellikle kekiğin halk arasında çoklukla etli yemeklerde lezzet verici olarak kullanıldığını belirten Mihriban Korukluoğlu, bu ürünün gıda bozucu mikroorganizmalara karşı da güçlü bir katkı maddesi olduğunu söyledi ![]() Adaçayı ve karanfilin özellikle boğaz ağrısına neden olan virüsler ile enfeksiyonların ve ağız içindeki zararlı mikroorganizmaların gelişmesinin engellenmesinde yararlanılan çok önemli iki baharat olduğunu anlatan Korukluoğlu, şunları kaydetti: ?Zencefilin ise antibakteriyel, antioksidatif, antiviral ve antitümör etkisi bulunuyor ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|