Kabak Kızartmalı Domates Salatası

Kabak kızartmalı domates salatası

Malzemeler: 6-7 adet kabak, yuvarlak kesilip fırında kızartılmış, 5 adet domates, 4 adet salatalık, 1 baş kuru soğan, piyazlık (ay şeklinde) doğranmış, yarım demet maydanoz, 5-6 adet taze soğan, 1 limonun suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Kabakları soyun, çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak doğrayın Fırın tepsisine yayın Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip 230 C’lik fırında hafif kızarana kadar pişirin Diğer salata malzemelerini küçük küçük doğrayıp çoban salata gibi hazırlayarak karıştırın Servis tabağına yerleştirin Fırından çıkarttığınız kabakları salatanın etrafına dizin Limon, nar ekşisi, yağ ve tuzu karıştırıp servise yakın üzerine gezdirin Kızarmış kabakların salatanıza farklı bir lezzet kattığını göreceksiniz