Etli Kiş

Süre 60 dk Kaç Kişilik 8 Yöntem


Hamuru için :
4 Çay bardağı un
100 gr margarin
Yarım çay bardağı su
Bir tutam tuz
İçine :
250 gr soğan
3 Adet sosis
1 Demet maydanoz
1 Çorba kaşığı tereyağı
3 Adet yumurta
1 Paket krema
Küçük yoğurt
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Un, küçük kesilmiş margarin ve tuzu robotta karıştırın
• Azar azar suyu ilave edip, karıştırın ve 30 dakika dinlendirin
• 250 gr soğanı uzun uzun, sosisi küçük küçük doğrayın
• Kaynar suda soğanı 5 dakika kadar bekletin ve suyunu süzün
• Hamuru kelepçeli bir kalıba yayıp, 210 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin
• Bu arada ayrı bir yerde 1 çorba kaşığı tereyağını eritin
• Soğanları yağda kavurun
• Sosisleri de atıp birkaç defa çevirin
• Tuz ve karabiber ekleyin
• İnce kıyılmış maydanozu da ilave edin ve tavayı ocaktan alın
• Robotta yumurtaları çırpın
• Krema ve yoğurdu katın
• Fırından aldığınız hamurun üzerine soğanlı karışımı, onun üzerine de kremalı karışımı dökün
• 180 Dereceli fırında 30 dakika kadar pişirin
• NOT : Bu kişi sosis yerine sucuklu da yapabilirsiniz