Kıymallı Sigara Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

Süre 30 dk

Kaç Kişilik 6 Yöntem

3 Adet yufka
300 gr kıyma
1 Adet soğan
2 Adet sivribiber
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun
İçine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin
Soğan pembeleştiğinde küçük küçük doğranmış sivribiberi ilave edin
Biber biraz yumuşadığında tuzunu ayarlayın
Karabiber serpip ocaktan alın
Kıyılmış maydanozu serpiştirip, karıştırın ve soğumaya bırakın
Yufkaları sekizer üçgen parçaya bölün
Her birinin geniş kenarına bir miktar harçtan koyun
Kenarlarını kapatıp, mümkün olduğunca ince sarın
Kızgın yağa atıp, pembeleşene dek çevirerek kızartın

Kıymalı Sigara Böreği yemek

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymallı Sigara Böreği Süre 30 dk Kaç Kişilik 6 Yöntem 3 Adet yufka 300 gr kıyma 1 Adet soğan 2 Adet sivribiber Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber Kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun İçine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin Soğan pembeleştiğinde küçük küçük doğranmış sivribiberi ilave edin Biber biraz yumuşadığında tuzunu ayarlayın Karabiber serpip ocaktan alın Kıyılmış maydanozu serpiştirip, karıştırın ve soğumaya bırakın Yufkaları sekizer üçgen parçaya bölün Her birinin geniş kenarına bir miktar harçtan koyun Kenarlarını kapatıp, mümkün olduğunca ince sarın Kızgın yağa atıp, pembeleşene dek çevirerek kızartın Kıymalı Sigara Böreği yemek