Peynirli Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

Süre 30 dk

Kaç Kişilik 8 Yöntem

3 Adet yufka
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Çay bardağı su
İçi için :
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzerine : Susam

Hazırlanışı

Yufkalardan bir tanesini düz bir zemin üzerine yayın
Zeytinyağı ve suyu iyice çırpın
Bir kısmı ile yufkanın üzerini ıslatın
Yufkayı ikiye katlayın
Sonra 8 adet üçgen parça kesin
Beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu karıştırın
Her üçgen parçasının geniş kenarına peynirli içten koyup, sigara böreği sarar gibi sarın
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın
Bir kaseye 2 su bardağı su koyun
Börekleri bu suya batırıp, çıkarın ve tepsiye dizin
Üzerine susam serpip, 180 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Börek Süre 30 dk Kaç Kişilik 8 Yöntem 3 Adet yufka 1 Çay bardağı zeytinyağı 1 Çay bardağı su İçi için : 250 gr beyaz peynir Yarım demet maydanoz Üzerine : Susam Hazırlanışı Yufkalardan bir tanesini düz bir zemin üzerine yayın Zeytinyağı ve suyu iyice çırpın Bir kısmı ile yufkanın üzerini ıslatın Yufkayı ikiye katlayın Sonra 8 adet üçgen parça kesin Beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu karıştırın Her üçgen parçasının geniş kenarına peynirli içten koyup, sigara böreği sarar gibi sarın Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın Bir kaseye 2 su bardağı su koyun Börekleri bu suya batırıp, çıkarın ve tepsiye dizin Üzerine susam serpip, 180 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin