Zeytinli Börek I

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

Süre 60 dk

Kaç Kişilik 10 Yöntem

3 Adet hazır ekmek hamuru
Yarım kilo zeytin
1 Adet yumurta sarısı
2 Çorba kaşığı salça
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı

Ekmek hamurlarını birleştirip, yoğurun
Yarısını ayırıp unlanmış tezgah üzerinde elinizle yarım santim kalınlığında açın
Salça, pulbiber ve sıvıyağı karıştırıp yarısını açtığınız hamurun üzerine sürün
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkararak yarısını salça, pulbiber ve sıvıyağ sürdüğünüz hamurun üzerine serpiştirin
Hazırladığınız hamuru rulo şeklinde sarın
Bir santim kalınlığında dilimler halinde keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin
Ekmek hamurunun diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin
Hamurların kabarması için nemli bezle örtüp 30 dakika beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve orta dereceli fırında pişirin

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinli Börek I Süre 60 dk Kaç Kişilik 10 Yöntem 3 Adet hazır ekmek hamuru Yarım kilo zeytin 1 Adet yumurta sarısı 2 Çorba kaşığı salça 1 Çay bardağı sıvıyağ 1 Tatlı kaşığı pulbiber Hazırlanışı Ekmek hamurlarını birleştirip, yoğurun Yarısını ayırıp unlanmış tezgah üzerinde elinizle yarım santim kalınlığında açın Salça, pulbiber ve sıvıyağı karıştırıp yarısını açtığınız hamurun üzerine sürün Zeytinlerin çekirdeklerini çıkararak yarısını salça, pulbiber ve sıvıyağ sürdüğünüz hamurun üzerine serpiştirin Hazırladığınız hamuru rulo şeklinde sarın Bir santim kalınlığında dilimler halinde keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin Ekmek hamurunun diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin Hamurların kabarması için nemli bezle örtüp 30 dakika beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve orta dereceli fırında pişirin