Çilekli Mus

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

MALZEMELER
2 yumurta akı
100 gr çilek
3 çorba kaşığı toz şeker
300 gr çilekli yoğurt
300 gr tuzsuz krem peynir
10 gr toz jelatin

Süslemek için :
nane yaprağı, çilek, pudra şekeri

6 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Jelatini altı çorba kaşığı soğuk su ile karıştırın Çilekleri bir çatal yardımıyla ezin şekerle beraber yoğurda katın
jelelatini kaynatmadan benmari usulü çözün Altını kapattıktan sonra soğuk su dolu bir kabın içine koyun ve soğuyana kadar karıştırmaya devam edin
Daha sonra çilekli karışıma katın Yumurta aklarını iyice çırpın Peynirle birlikte çilekli karışıma dökün ve krem kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın Karışımı altı parçaya bölüp kalp şeklinde kaplara dökün ve 3-4 saat dondurun Kaplardan çıkardıktan sonra çilek, pudra şekeri ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çilekli Mus MALZEMELER 2 yumurta akı 100 gr çilek 3 çorba kaşığı toz şeker 300 gr çilekli yoğurt 300 gr tuzsuz krem peynir 10 gr toz jelatin Süslemek için : nane yaprağı, çilek, pudra şekeri 6 Kişilik HAZIRLANIŞI Jelatini altı çorba kaşığı soğuk su ile karıştırın Çilekleri bir çatal yardımıyla ezin şekerle beraber yoğurda katın jelelatini kaynatmadan benmari usulü çözün Altını kapattıktan sonra soğuk su dolu bir kabın içine koyun ve soğuyana kadar karıştırmaya devam edin Daha sonra çilekli karışıma katın Yumurta aklarını iyice çırpın Peynirle birlikte çilekli karışıma dökün ve krem kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın Karışımı altı parçaya bölüp kalp şeklinde kaplara dökün ve 3-4 saat dondurun Kaplardan çıkardıktan sonra çilek, pudra şekeri ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın