Elma üretiminde Türkiye 4. sıradadır 1. Çin halk cumhuriyetidir.

Araştırmalar elmanın, prostat ve akciğer kanseri riskini azalttığını göstermiştirDiğer birçok meyve gibi elma da yüksek miktarda C vitaminineeşdeğer olan fenolik bileşenler ve kanser riskini ve DNA hasarını azaltan değerli antioksidanlar içermektedir Bundan ayrı olarak, zengin lif içeriği kalın bağırsak faaliyetlerine yardımcı olmasının yanında kalp hastalıklarında, kilo vermede ve kolesterolün kontrolünde etkilidir Elmanın içeriğindeki bazı kimyasallar Parkinsonizm ve Alzheimer gibi beyin hastalıkları konusunda da koruyucudur Çünkü taze elmada bulunan bazı antioksidanlar, beyin hücrelerini oksidatif stresten kaynaklanan nörotoksiditeden korumaktadır Kabuklu yenmesi daha yararlıdır