Mısır Yiyenlerin Kalbi Tıkır Tıkır

**Şengül Şirin** · 10-19-2011

Mısır yiyenlerin kalbi tıkır tıkır

Yağından tanelerine kadar birçok şekilde faydalandığımız mısır, zengin içeriği ile hem iyi bir besin kaynağı hem de kimi hastalıklara karşı önleyici bir etkiye sahip

Diyetisyen Yasemin Uysal Ünsal, mısırın faydalarını ve tüketiminde dikkat edilmesi gerekenleri anlattı

“Mısır yağı, doymuş yağ asidi miktarının düşük olması sebebiyle damar sertliği, kalp damar rahatsızlığı olan hastalara kullanılabilir

Mısır püskülü ise tedavide kullanılabilmektedir

Püskülün bileşiminde karbonhidratlar, potasyum, sodyum ve kalsiyum tuzları vardır

İdrar söktürücü ve taş düşürücü olarak kullanılırlar

”

Mısırın İçinde Neler Var? Nelere İyi Gelir?

• Mısır tanesinin 100 gramı; 86 kcal enerji verir, 19 g karbonhidrat, 2 g yağ, 3 g protein ve 76 g su içerir

• Mısır antioksidan aktiviteye sahiptir

Bu özeliği ile kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur

• Tiamin (B1 vitamini), folat, diyet posası, C vitamini, fosfor, manganez ve pantotenik asit (B5) içerir

• Özellikle içeriğindeki zengin folat ve posa nedeniyle kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar

Folat ayrıca doğumsal defektlere karşı koruma açısından da son derece önemlidir

• Akciğer kanseri gelişim riskini önemli düzeyde azaltan turuncumsu kırmızı karotenoid olan beta-kriptoksantinden yönünden zengindir

• Tiamin için çok iyi bir kaynak olan mısır bu sayede hafızanın güçlenmesine yardımcıdır

• Ayrıca yapısındaki pantotonik asit ile strese karşı vücudun savunmasını sağlar

İshal Olanlar Mısıra Dikkat!

Besinlerin, kan şekerini yükseltme hızlarına "glisemik indeks" adı verilir

Her besinin, yemek sonrası kan şekerini yükseltme hızı farklıdır

Glisemik indeksi yüksek olan yiyecekler, kan şekerini hızla yükseltir ve devamlı açlık hissi yaratırlar

Mısırın glisemik indeks değeri yüksek olduğundan, sürekli açlık hissi yaratır

Birçok faydasına rağmen özellikle şeker hastalarında (diyabet) beslenme düzeni içerisinde dikkatli tüketilmelidir

Ayrıca posa içeriği ve yağlı bir besin olmasından dolayı bağırsak hareketlerini artırabilir

İshal olanlar bireyler tüketirken dikkatli olmalıdır

POSTA

10-19-2011	#1
Şengül Şirin	Mısır Yiyenlerin Kalbi Tıkır Tıkır Mısır yiyenlerin kalbi tıkır tıkır Yağından tanelerine kadar birçok şekilde faydalandığımız mısır, zengin içeriği ile hem iyi bir besin kaynağı hem de kimi hastalıklara karşı önleyici bir etkiye sahip Diyetisyen Yasemin Uysal Ünsal, mısırın faydalarını ve tüketiminde dikkat edilmesi gerekenleri anlattı “Mısır yağı, doymuş yağ asidi miktarının düşük olması sebebiyle damar sertliği, kalp damar rahatsızlığı olan hastalara kullanılabilir Mısır püskülü ise tedavide kullanılabilmektedir Püskülün bileşiminde karbonhidratlar, potasyum, sodyum ve kalsiyum tuzları vardır İdrar söktürücü ve taş düşürücü olarak kullanılırlar” Mısırın İçinde Neler Var? Nelere İyi Gelir? • Mısır tanesinin 100 gramı; 86 kcal enerji verir, 19 g karbonhidrat, 2 g yağ, 3 g protein ve 76 g su içerir • Mısır antioksidan aktiviteye sahiptir Bu özeliği ile kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur • Tiamin (B1 vitamini), folat, diyet posası, C vitamini, fosfor, manganez ve pantotenik asit (B5) içerir • Özellikle içeriğindeki zengin folat ve posa nedeniyle kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar Folat ayrıca doğumsal defektlere karşı koruma açısından da son derece önemlidir • Akciğer kanseri gelişim riskini önemli düzeyde azaltan turuncumsu kırmızı karotenoid olan beta-kriptoksantinden yönünden zengindir • Tiamin için çok iyi bir kaynak olan mısır bu sayede hafızanın güçlenmesine yardımcıdır • Ayrıca yapısındaki pantotonik asit ile strese karşı vücudun savunmasını sağlar İshal Olanlar Mısıra Dikkat! Besinlerin, kan şekerini yükseltme hızlarına "glisemik indeks" adı verilir Her besinin, yemek sonrası kan şekerini yükseltme hızı farklıdır Glisemik indeksi yüksek olan yiyecekler, kan şekerini hızla yükseltir ve devamlı açlık hissi yaratırlar Mısırın glisemik indeks değeri yüksek olduğundan, sürekli açlık hissi yaratır Birçok faydasına rağmen özellikle şeker hastalarında (diyabet) beslenme düzeni içerisinde dikkatli tüketilmelidir Ayrıca posa içeriği ve yağlı bir besin olmasından dolayı bağırsak hareketlerini artırabilir İshal olanlar bireyler tüketirken dikkatli olmalıdır POSTA __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır