Misket Köfte

Misket Köfte

Malzemeler

• Yarım kg köftelik kıyma
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber (arzuya göre)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz (köftenin içine)
• Aldığı kadar ufalanmış ekmek ya da galeta unu
• Kızartmak için sıvıyağ

Süslemek İçin :

• 2 baş kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz (soğanı ovmak için)
• 1 çay bardağı maydanoz

Hazırlanışı


Köfte harcı için gereken malzemeleri iyice yoğurun Harcı buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra (1-2 saat) harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlayın (eğer hemen kullanmayacaksanız buzdolabında 1 gece bekletebilirsiniz)
Köfteleri kızgın yağda ara sıra karıştırarak kızartın