Kıymalı Pide Tarifi ve Pide Içi Hazırlama

**Şengül Şirin** · 06-06-2011

Kıymalı pide tarifi ve pide içi hazırlama

Malzemeler

4 su bardağı su
Yarım küçük paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yeteri kadar un
1,5 su bardağı sıvı yağ (üzerini yağlamak için)

İç malzemesi :

400 gr kıyma
2 adet domates
3 adet sivri biber
3 adet büyük soğan
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber

Yemeğin Tarifi

Maya ve şekeri lhk suda eritin

İçerisine tuz ve un ilave ederek yumuşak bir hamur yapın

Hamuru on parçaya bölerek beşli iki grup yapın

Parça hamurları 20-25 cm

çapında açıp aralarına yağ sürerek üst üste koyduğunuz beş bezeyi oklava yardımı ile açın

Açılan hamuru yağlanmış fırıın tepsinizin büyüklüğünde yayın

Üzerine iç malzemeyi sürün

Aynı şekilde diğer beş bezeyi de açıp üzerine yayın

Üstünü sıvı yağ ile yağlayarak kare şeklinde kesin

200 derece ısıdaki fırında pişirin

(fırını önceden ısıtmayın

)
İçin hazırlanışı : Sıvı yağda kıymayı kavurun

İçerisine küçük doğranmış soğanları ilave ederek kavurmaya devam edin

İnce kesilmiş domates, sivri biber, tuz, karabiber ve pul biberi içerisine ilave ederek sote yapın

06-06-2011	#1
Şengül Şirin	Kıymalı Pide Tarifi ve Pide Içi Hazırlama Kıymalı pide tarifi ve pide içi hazırlama Malzemeler 4 su bardağı su Yarım küçük paket yaş maya 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Yeteri kadar un 1,5 su bardağı sıvı yağ (üzerini yağlamak için) İç malzemesi : 400 gr kıyma 2 adet domates 3 adet sivri biber 3 adet büyük soğan 1 kahve fincanı sıvı yağ Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber Yemeğin Tarifi Maya ve şekeri lhk suda eritin İçerisine tuz ve un ilave ederek yumuşak bir hamur yapın Hamuru on parçaya bölerek beşli iki grup yapın Parça hamurları 20-25 cm çapında açıp aralarına yağ sürerek üst üste koyduğunuz beş bezeyi oklava yardımı ile açın Açılan hamuru yağlanmış fırıın tepsinizin büyüklüğünde yayın Üzerine iç malzemeyi sürün Aynı şekilde diğer beş bezeyi de açıp üzerine yayın Üstünü sıvı yağ ile yağlayarak kare şeklinde kesin 200 derece ısıdaki fırında pişirin (fırını önceden ısıtmayın) İçin hazırlanışı : Sıvı yağda kıymayı kavurun İçerisine küçük doğranmış soğanları ilave ederek kavurmaya devam edin İnce kesilmiş domates, sivri biber, tuz, karabiber ve pul biberi içerisine ilave ederek sote yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır