Vanilyalı Dondurma

Vanilyalı Dondurma

4 kişilik

Malzeme:

250 ml süt
250 ml çiğ krema
50 gram toz şeker
6 adet yumurta



Tarifi

Süt, krema ve 1 tatlı kaşığı tozşekeri sos tenceresine aktarıp karıştırın Vanilyayı ekleyip bir taşım kaynatın Ocaktan alıp ılınmaya bırakın Ilınınca yumurta sarıları ve kalan şekeri ekleyip blender ile çırpın Karışımı tekrar kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin Pişen karışımı hemen süzgeçten geçirin ve sos tenceresini, içi bol buzlu bir kabın içinde ılıtın Hazırladığınız vanilyalı karışımı soğuğa dayanıklı kaba dökün Derin dondurucuda donana kadar birkaç saat bekletin İsteğe göre tarçın, karanfil ve tozşekerli suda birkaç dakika kadar haşlanmış şeftali ve hazır çilekli sos ile servis yapın

Vanilyalı Dondurma Tarifi

Gerekli Malzemeler:
1/2 Kilogram süt
1 Yemek kaşığı salep
3 çaybardağı kadar toz şeker
1 Yemek kaşığı Vanilya aroması


Yapılışı:


Tencerenin içine sütün tamamını dÖküp ve 15 çay bardağı yarısı şekeri tencereye döküp, fazla ateşte
olamamak üzere ısıtın Geriye kalan 15 yarı çay bardağı şekeri, salep ve vanilyayı ustune katıp
karıştırın Kaynamak üzere olan sütü karıştırdığınız karışımı üzerine dökün ve yaklaşık 30 dakika
kaynatın Kaynaması oda sıcaklığına gelenciye kadar bekleyin Tabağın üzerine Döküp, Buzluğa koyun
Güzel bir görüntü olması için üzerine cikolata veya başka bir sos dökerek servis yapın Afiyet Olsun