Peynir Tatlısı

Peynir Tatlısı




8 kişilik

Malzeme:
100 gram krem peynir
2 adet yumurta
50 gram tereyağ
100 gram un
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
3 damla limon suyu


Tarifi
Krem peyniri cam bir kaba alıp pudraşekerini ekledikten sonra karıştırın Ayrı bir kapta tereyağ'ı eritip peynirli karışıma ekleyin Yumurtalar, un, şeker, nişasta ve kabartma tozunu ilave edin İyice karıştırın Bu karışımı bir sıkma torbasına doldurun Yuvarlak uçlu aparatı sıkma torbasının ucuna takıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki parmak kalınlığında şeritler sıkın Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin Şerbeti için bir tencereye su ve şekeri kaynatın Kaynattıktan sonra içerisine limon suyunu ilave edip karıştırın Sıcak peynir tatlısının üzerine hazırlamış olduğunuz ılık şerbeti döküp çekmesini bekleyin Soğuduktan sonra servis yapın

Peynir Tatlısı

Malzemeler

• 1/2 kg beyaz peynir
• 100 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 3 su bardağı un ( yarısı irmik de olabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• Şekil vermek için extra un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı


- Geniş bir kaba un ve kabartma tozunu eleyin ortasını açıp yumurtaları kırın 1 yemek kaşığı yağı ayırıp kalanı una ilave edin Bu arada peynirleri de rendeleyip una koyun Yumuşak bir hamur haline gelinceye dek yoğurun
- Ayırdığınız 1 yemek kaşığı yağla orta büyüklükte bir tepsiyi yağlayın Hamurdan yumurta kadar parçalar koparıp elinizi unlayarak yuvarlayıp tepsiye dizin Fırında pembeleşinceye dek 40 dakika kadar pişirin
- Bu arada şeker ve suyu bir tencereye koyup kıvamı koyulaşana dek kaynatın limon suyunu ekleyin
- Pişen peynir tatlılarını şerbete atıp tepsinin üzeri kapalı olarak soğuyana dek bekletin (bu aşamada şerbetin içine tatlıları attıktan sonra 10 dakika kadar birlikte pişirenlerde vardır)
- Tatlılar soğuduktan sonra sade yada dövülmüş antep fıstığı ve kaymakla servis yapın