Milföy Hamurlu Sebzeli Börek

**Şengül Şirin** · 10-30-2010

Sebzeli Börek

4 kişilik

Malzeme:
1 paket hazır milföy hamuru
1 adet kabak
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 dal nane
2 dal maydanoz
2 dal fesleğen
1 çorba kaşıgı zeytinyağı
20 gram kaşar peyniri
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Süslemek için :
Haşhaş tohumu

Tarifi
Kabağın kabuğunu soyup rendeleyin ve avucunuzun içinde suyunu iyice sıkın

Soğanı soyup kıyın

Yeşilbiberi yıkayıp halka şeklinde doğrayın

1 yumurtanın akı ile sarısını ayrı kaplara ayırın

Zeytinyağını sos tenceresinde ısıtıp soğanı kavurun

Sırasıyla yeşilbiber ve kabağı ilave ederek 5 dakika daha kavurun

Ocaktan alıp kıyılmış nane, maydanoz ve fesleğen ilave ederek tatlandırın

Hazırladığınız karışım soğuyunca 1 bütün yumurta ile rendelenmiş kaşarpeyniri ilave edin

Milföy hamurunu oda ısısında yumuşattıktan sonra kenarlarına hazırladığınız iç malzemeyi paylaştırın

Hamurların kenarlarının yapışması için fırça ile yumurta akı sürün

Hamurun her iki ucunu hafifçe kıvırın

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizin

Üzerlerine önce yumurta sarısı, sonra da haşhaş tohumu serpin

175 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin

Sıcak servis yapın

10-30-2010	#1
Şengül Şirin	Milföy Hamurlu Sebzeli Börek Sebzeli Börek 4 kişilik Malzeme: 1 paket hazır milföy hamuru 1 adet kabak 1 adet yeşil biber 1 adet soğan 2 dal nane 2 dal maydanoz 2 dal fesleğen 1 çorba kaşıgı zeytinyağı 20 gram kaşar peyniri 2 adet yumurta Tuz Karabiber Süslemek için : Haşhaş tohumu Tarifi Kabağın kabuğunu soyup rendeleyin ve avucunuzun içinde suyunu iyice sıkın Soğanı soyup kıyın Yeşilbiberi yıkayıp halka şeklinde doğrayın 1 yumurtanın akı ile sarısını ayrı kaplara ayırın Zeytinyağını sos tenceresinde ısıtıp soğanı kavurun Sırasıyla yeşilbiber ve kabağı ilave ederek 5 dakika daha kavurun Ocaktan alıp kıyılmış nane, maydanoz ve fesleğen ilave ederek tatlandırın Hazırladığınız karışım soğuyunca 1 bütün yumurta ile rendelenmiş kaşarpeyniri ilave edin Milföy hamurunu oda ısısında yumuşattıktan sonra kenarlarına hazırladığınız iç malzemeyi paylaştırın Hamurların kenarlarının yapışması için fırça ile yumurta akı sürün Hamurun her iki ucunu hafifçe kıvırın Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizin Üzerlerine önce yumurta sarısı, sonra da haşhaş tohumu serpin 175 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin Sıcak servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır