Ağlayan Kek

Ağlayan Kek

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1+1/2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1/3 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Kekin Üstüne:

2 su bardağı süt

Sosu için:

• 1 paket kremşanti+1 su bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı süt
• 1/3 su bardağı tozşeker
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Yumurtaları tozşekerle iyice kabarıp krema gibi olana dek çırpın
2. Sütü ilave edip karıştırın
3. Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte karışımın üstüne eleyip hafif karıştırın
4. En son sıvıyağıda ekledikten sonra hafif yağlanmış dikdörtgen yayvan kalıba döküp 170 derecede pişirin
5. Fırından çıkar çıkmaz kürdanla heryerinden delip 2 bardak soğuk sütü üstüne gezdirin
6. Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp hazır hale getirin
7. Un, nişasta ve şekeri ufak bir tencerede karıştırın
8. Su ve sütü yavaşça ekleyip mıhallebi gibi pişirin
9. Kek soğuduktan sonra önce kremşantiyi kekin üstüne yayın Ardından sosunu dökün
10. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın