Salata Hakkında Ne Biliyorsunuz?Salata İle İlgili MİT’ler

Salata Hakkında Ne Biliyorsunuz?

Salata bütün yemeklerin yanında olmazsa olmaz bir tercihdirBütün sofraların vazgeçilmezi olan salatalar kimileri için ise başlı başına bir yemek çeşididirDiyet yapanların en büyük dayanağı ve en çok tükettiği yemek çeşididirPeki şimdiye kadar salata hakkında bildiklerinizin doğruluğundan eminmisinizAcaba salata hakkında her şeyi biliyormusunuz yoksa salata ile ilgili bilgileriniz kulaktan dolma mı?İşte bütün gerçekler…







Salata İle İlgili MİT’ler

MİT 1: Salata, hamburgere göre her zaman daha az kalorilidir


Bu tamamen yanlış bir bilgi Salatanın üzerine eklenen soslar oldukça yüksek kalorili olabilir Üstelik zeytinyağı da sağlıklı olduğu gerekçesiyle salatalarda bolca tüketilir Fakat zeyinyağının yüksek kalori değerlerine sahip olması çoğu zaman atlanan bir gerçektir Bu yüzden sıradan bir hamburgere göre yoğun soslu ve zeytinyağlı bir salatanın kalorisi daha fazla olabilir Ancak diyette kontrollü olarak salata yemek çok yararlı olabilir Çünkü salata için kullanılan sebze ve yeşillikler lif yönünden zengindir Bu besinler mide ve bağırsakları fazladan çalıştırararak kalori yakımını hızlandırır


MİT 2: Düşük kalorili sebzeler daha iyidir

Salatanızı analiz edeceğiniz zaman içindeli besleyici öğelere ve enerji sağlayan kalori değerlerine dikkat edin Örneğin kerevizi az kalorili olduğu için tercih ediyor olabilirsiniz ama bu sebzenin size kazandırdığı enerji de düşüktür Kereviz gibi açık renkli sebzeler diğer sebzelere göre daha az lif, vitamin ve mineral içerirler Bu nedenle bol sebzeli salata tercih edeceğiniz zaman kırmızı biber, brokoli, havuç, bezelye ve patlıcana ağırlık verin

MİT 3: Yapraklı sebzelerin hepsinin besleyici değerleri aynıdır

Yapraklı sebzelerin renkleri açıldıkça besleyici öğeleri de bir o kadar azalır Açık renkli bir atom salata düşük derecede A, C vitaminleri, demir ve lif değerlerine sahiptir Koyu yeşil renkteki ıspanak yapraklarında ise yüksek derecede magnezyum, demir ve kalsiyum vardır Ispanağın anti-oksidan değerleri de yüksektir


MİT 4: Salatanızın üstüne eklediğiniz kızarmış tavuk ya da et kalori değerini artırmaz

Eğer salatanız bir ana yemeğe eşlik etmiyorsa, doyurucu olması için üzerine tavuk ya da et ekleyebilirsiniz Ama dikkat! İşte bu noktada salatanız masumiyetinizi kaybediyor ve bir kalori deposu haline gelebiliyor Bu nedenle eğer salatanıza protein değeri kazandırmak istiyorsanız haşlanmış ya da tavuğu tercih etmelisiniz


MİT 5: Organik yeşillikler her zaman için çok daha sağlıklıdır

Araştırmalar; organik besinlerin besleyici öğelerinin kimyasallardan uzak olarak yetiştirilen sebze ve meyvelere göre çok da üstün olmadığını gösteriyor Bu nedenle sadece organik sebze yemeniz gerektiğini düşünmeyin