Anason Bitkisinin Şifalı Özellikleri ve Kullanımı

**Şengül Şirin** · 08-10-2010

Anason Bitkisinin Şifalı Özellikleri ve Kullanımı

Anasonun Belirgin Özellikleri

Anason un diğer isimleri Raziyane, Enison, Nanahan dır

Latincesi ise Pimpinella Anisum dır

Yaz aylarında yetişen Anason 40-60 cm boyundadır

Otsu bir bitki olup çiçekleri beyaz renklidir

Nişasta, müsilaj, sabit ve uçucu yağ vardır

Uçucu yağ içinde etkili madde olan anethol ile az miktarda estragol ve terpenler vardır

Orta Avrupa, Rusya, Doğu Hindistan ve Akdeniz iklimi-ne sahip ülkelerde mevcuttur

Türkiye’de de başta Ege bölgesi olmak üzere tüm Anadolu’da bilhassa Antalya, Aydın, Burdur, Isparta, İzmir, Muğla ve Manisa’da yetiştirilmektedir

Anason Nasıl Kullanılır?

Tamamen olgunlaştıktan sonra Temmuz, Ağustos aylarında toplanarak gölgede kurutulan meyveleri ve meyvelerinden su buharı distilasyonu ile elde edilen yağı kullanılır

Kuru meyveler toz haline getirilir veya suyla birlikte kaynatılarak suyu içilir

Anason meyveleri 2 mm genişlikte 6 mm uzunlukta armut şeklinde yeşil-gri renkli üzeri tüylü tanelerdir

Kuvvetli ve özel bir kokuşu ve baharlı hafif acı, yakıcı lezzeti vardır

Anason ilaç olarak kullanımının dışında içecek olarak ve çöreklere koku ve lezzet vermesi için de kullanılabilir

08-10-2010	#1
Şengül Şirin	Anason Bitkisinin Şifalı Özellikleri ve Kullanımı Anason Bitkisinin Şifalı Özellikleri ve Kullanımı Anasonun Belirgin Özellikleri Anason un diğer isimleri Raziyane, Enison, Nanahan dırLatincesi ise Pimpinella Anisum dır Yaz aylarında yetişen Anason 40-60 cm boyundadır Otsu bir bitki olup çiçekleri beyaz renklidir Nişasta, müsilaj, sabit ve uçucu yağ vardır Uçucu yağ içinde etkili madde olan anethol ile az miktarda estragol ve terpenler vardır Orta Avrupa, Rusya, Doğu Hindistan ve Akdeniz iklimi-ne sahip ülkelerde mevcuttur Türkiye’de de başta Ege bölgesi olmak üzere tüm Anadolu’da bilhassa Antalya, Aydın, Burdur, Isparta, İzmir, Muğla ve Manisa’da yetiştirilmektedir Anason Nasıl Kullanılır? Tamamen olgunlaştıktan sonra Temmuz, Ağustos aylarında toplanarak gölgede kurutulan meyveleri ve meyvelerinden su buharı distilasyonu ile elde edilen yağı kullanılır Kuru meyveler toz haline getirilir veya suyla birlikte kaynatılarak suyu içilir Anason meyveleri 2 mm genişlikte 6 mm uzunlukta armut şeklinde yeşil-gri renkli üzeri tüylü tanelerdir Kuvvetli ve özel bir kokuşu ve baharlı hafif acı, yakıcı lezzeti vardır Anason ilaç olarak kullanımının dışında içecek olarak ve çöreklere koku ve lezzet vermesi için de kullanılabilir __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır