Karışık Turşu.

**Şengül Şirin** · 07-21-2010

Karışık Turşu

1 kg havuç
1 kg salatalık
1 kg körpe yeşil biber
1 kg yeşil domates
5-6 çorba kaşığı turşu tuzu
1 su bardağı sirke
10-12 diş sarımsak

Yapılışı:

Havuçların dışını kazıyın

Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin

Salatalıkların baslarını alın

Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritip: sirkesini ilave ederek salamurasını hazırlayın

Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin

Aralarına sarımsak dişlerini ekleyin

Salamurayı kavanoza sebzeleri geçecek kadar bosaltın

Maydanozu üzerine yerleştirip kapağını sıkıca kapatın

Kuru ve serin bir yerde 15 gün bekletin

07-21-2010	#1
Şengül Şirin	Karışık Turşu. Karışık Turşu 1 kg havuç 1 kg salatalık 1 kg körpe yeşil biber 1 kg yeşil domates 5-6 çorba kaşığı turşu tuzu 1 su bardağı sirke 10-12 diş sarımsak Yapılışı: Havuçların dışını kazıyın Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin Salatalıkların baslarını alın Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritip: sirkesini ilave ederek salamurasını hazırlayın Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin Aralarına sarımsak dişlerini ekleyin Salamurayı kavanoza sebzeleri geçecek kadar bosaltın Maydanozu üzerine yerleştirip kapağını sıkıca kapatın Kuru ve serin bir yerde 15 gün bekletin __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır