Pofuduk Gül Böreği

**Şengül Şirin** · 02-17-2015

Pofuduk Gül Böreği

MALZEMELER

6 adet böreklik yufka
3 yumurta
150 gr margarin veya tereyağı

İç harç malzemesi;

Peynir (tadından hoşlandığınız tür)
Maydanoz
100 gr labne

HAZIRLANIŞI

Margarinimizi tavada eritiyoruz

Biraz ılıklaşınca 3 yumurtayı ekliyoruz

(yumurtalar pişmeyecek sadece margarinle karışacak

)
Yufkamıza yumurta ve margarinden oluşan sosumuzu her yerine gelmesine dikkat ederek sürüyoruz

Sonra 4 eşit parçaya bölüyoruz ve peynirli maydanozlu harcı her yerine gelecek şekilde serpiyoruz

Üçgen şeklinde kestiğimiz yufkamızın ucuna 1 tatlı kaşığı labneyi ekleyip ince uç kısmından kalın geniş kısma doğru sarıp rulo şekli veriyoruz

(resimde görüldüğü gibi

) Ruloyu çevirip gül şekli veriyoruz

Artık bir yufkadan 4 gülümüz hazır

Böreğimizi tepsiye alıp üzerine oda sıcaklığındaki suyumuzu ekliyoruz

(yufkaların yarısına gelecek kadar

) 20 dakika suyun içinde bekleyen böreklerimizi, suyunu emmesi için bir beze koyuyoruz

Sonra tepsiye diziyoruz ve tepsiye dizdiğimiz böreklerimize yumurta sarısı sürüp isteğe göre çörekotu veya susam serpiyoruz

180 derecelik fırında pişiriyoruz ve üstü kızarmış leziz gül böreklerimiz servise hazır

Afiyet olsun

02-17-2015	#1
Şengül Şirin	Pofuduk Gül Böreği Pofuduk Gül Böreği MALZEMELER 6 adet böreklik yufka 3 yumurta 150 gr margarin veya tereyağı İç harç malzemesi; Peynir (tadından hoşlandığınız tür) Maydanoz 100 gr labne HAZIRLANIŞI Margarinimizi tavada eritiyoruz Biraz ılıklaşınca 3 yumurtayı ekliyoruz (yumurtalar pişmeyecek sadece margarinle karışacak ) Yufkamıza yumurta ve margarinden oluşan sosumuzu her yerine gelmesine dikkat ederek sürüyoruz Sonra 4 eşit parçaya bölüyoruz ve peynirli maydanozlu harcı her yerine gelecek şekilde serpiyoruz Üçgen şeklinde kestiğimiz yufkamızın ucuna 1 tatlı kaşığı labneyi ekleyip ince uç kısmından kalın geniş kısma doğru sarıp rulo şekli veriyoruz (resimde görüldüğü gibi ) Ruloyu çevirip gül şekli veriyoruz Artık bir yufkadan 4 gülümüz hazır Böreğimizi tepsiye alıp üzerine oda sıcaklığındaki suyumuzu ekliyoruz (yufkaların yarısına gelecek kadar ) 20 dakika suyun içinde bekleyen böreklerimizi, suyunu emmesi için bir beze koyuyoruz Sonra tepsiye diziyoruz ve tepsiye dizdiğimiz böreklerimize yumurta sarısı sürüp isteğe göre çörekotu veya susam serpiyoruz 180 derecelik fırında pişiriyoruz ve üstü kızarmış leziz gül böreklerimiz servise hazır Afiyet olsun __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır