Patates Mantısı

4 tane haşlanmış iri patates
yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber, pul biber
iç malzemesi için gerekli malzemeler
100 gr kıyma
1 tane orta boy soğan
tuz, karabiber, kimyon, yenibahar
Üzeri için gerekli malzemeler
bir küçük kase sarımsaklı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı salça



Öncelikle altı tane haşlanmış olan patatesleri bir kap içerisinde iyice ezelim İçerisine ince ince doğranmış olan maydanoz ve baharatları atarak yoğuralım Hazırlanmış olan bu patates karışımını ceviz büyüklüğünde elimizle çanaklar yaparak hepsini bir servis tabağına dizelim
Yine bir tava içerisinde kıyma ve kıyılmış soğanı ve bir kaşık yağ ile kavuralım Üzerine baharatları da atalım Hazırlamış olduğumuz patates çanaklarının içerisine yine hazırlamış olduğumuz kıymalı karışımı patateslerin ortasına dolduralım
Tüm patateslerin üzerine yine önceden hazırlanmış olan bir kase sarımsaklı yoğurdu gezdirelim Son olarak yine bir tavada hazırlayacağınız tereyağlı ve salçalı sosu sarımsak yoğurtlu patateslerin üzerinden gezdirelim
Evet Servis tabağı ile hazırladığınız patates mantısını ikram edebiliriz Afiyet olsun…