Fırında Bütün Tavuk

Fırında Bütün Tavuk

• 1 adet bütün tavuk (22kg)
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 15 adet arpacık soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 8-10 defne yaprağı
• tuz
• karabiber

sosu için;

• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuk yıkanır, tüyleri tütsülenir ve fırın kabına göğsü yukarı olacak şekilde yerleştirilir 185 derece fırında 70 dakika pişmeye bırakılır 70 dakikanın sonunda fırından çıkarılarak etrafına irice kesilen patates ve havuçlar yerleştirilir Az tuz ve karabiber serpilir Defne yaprakları, sarımsaklar ve arpacık soğanlar boşluklara bırakılır Hatta tavuğun içine de birkaç diş sarımsak ve soğan atabilirsiniz Bir kasede sos malzemeleri karıştırılarak fırça yardımı ile tavuğun üzerine sürülür Böylelikle tavuğun üzeri daha parlak olacaktır Fazla bekletilmeden tavuk tekrar fırına sürülür 50-60 dakika daha fırında pişirildikten sonra tavuğumuz iyice pişmiş olacaktır Bir kürdan veya bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz Beraberinde pişen sebzelerle birlikte servis tabağına alarak servis edebilirsiniz Afiyet olsun Servis önerisi olarak yanında fıstıklı kuş üzümlü iç pilav öneririm

Hergün yemek yapmak çok sorun oluyor Ne yapsam diye düşünmek işkence resmen Paylaşımlar bu açıdan güzel teşekkürler:)

Yardımcı olabilmişsem ne mutlu bana