çikolatalı Rulo Pasta

ÇİKOLATALI RULO PASTA


Pandispanya İçin:
4 yumurta ( akı ve sarısı ayrılacak )
4 yemek kaşığı sıcak su
160 gr tozşeker
160 gr un
yarım çay kaşığı kabartma tozu
İç Kreması için:
2 paket sade krem şanti
100 gr lık çikolata
2 tane muz
Üzeri için :
2 paket krem şanti
pembe gıda boyası
Yumurtaların akını sarısından ayıralım 4 yemek kaşığı sıcak suyu yumurtaların akına ilave edip mikserle çırpalım Çırpmaya devam ederken toz şekeri yavaş yavaş ilave edelim Krema kıvamını alana kadar çırpalım Ayrı bir kabın içinde yumurta sarılarını çırpalım ve yumurta beyazına yavaş yavaş ekleyelim çırpıp bırakalım Son olarak un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp hamurumuza elek yada tel süzgeç ile eleyelim Bu sefer bir spatula yardımı ile alttan yukarı doğru yavaşca karıştıralım ve unu hamura yedirelim Bu karışımı yağlı kağıt serilmiş büyük siyah fırın tepsisine döküp üzerini düzleyelim Önceden ısıtılmış 225 derece fırında 8 dakika pişirelim Temiz bir mutfak bezi veya yağlı kağıdın üzerine toz seker serpelim Üzerine pişen kekimizi ters çevirelim Kek ile birlikte pişen yağlı kağıdı üzerinden alalım Altındaki yağlı kağıdı kullanarak sıcak kekimizi üzerindrulo şeklinde saralım Sonra herhengi büyük bir beze rulo kekimizi sarmalayıp, buzdolabında soğuyana kadar bekletin Kekimiz soğurken hemen Kremayı hazırlayalım 2 paket krem şantiyi üzerindeki süt miktarına göre çırpalım Diğer yandanda çikolatayı benmari usulü eritelim Sonra bu çikolatamızı krem şantimize katıp çırpalım
Soguyan kekimizi açıp içine kremayı yayalım ve en başına muzları düz bir sıra halinde yerleştirelim Sonra pastamızı alttaki yağlı kağıt yardımı ile tutup tekrar rulo yapalım Kremşantiyi yine tarifine göre hazırlayın Arzuya göre pembe gıda boyası ekleyin Hazırladığımız kremşantiyi rulo pastamızın heryerini kaplayacak şekilde yayalım Arzuya göre yenilebilir pasta süs serpelim Bir gece dolapta bekletirseniz lezzeti çok daha fazla olacaktır Afiyet Olsun
Benmari Usulü Ne Demek: İçi su dolu bir tencere ocağa konur ve kaynayınca, tencerenin içine daha küçük bir tencereye konur Küçük tencerenin içine eritilecek çikolata konur ve çikolatanın içine su temas etmeyecek şekilde erimesi beklenir