Armut Reçeli

**Şengül Şirin** · 12-02-2013

Armutların tatlı ekşi lezzetiyle tarçın ve karanfil birleşince ortaya çıkan reçel tadılmaya değer

Aslında armudumuz tek başına tam 1 kilo 205 gram geliyordu

Ben soyup çekirdeklerini çıkarttıktan sonra 1 kilo gelir diye düşünüyorsun ama dışarıdan ufak gibi görünen bir eziğin içeri doğru oldukça ilerlemiş olduğunu gördüm

Temizleme işi bittiğinde elimde 850 gr kadar temizlenmiş ve dilimlenmiş armut kaldı

Bunu yazıda belirtiyorum çünkü reçeli hazırlarken sorun yaşamanızı istemem

850 gr ile 1 kilo meyve arasında çok bir oynama olacağını sanmıyorum, bu nedenle aynı ölçüleri kullanabilirsiniz

Reçel hazırlarken meyvenizin ezik ya da çürük kısımlarını mutlaka ayırın

Sevgiler…

Malzemeler

1 kilo toz şeker
850 gr soyulup dilimlenmiş armut
3 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
2 diş karanfil
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

Şeker ve suyu tencereye alıp karıştırarak kaynatın
Kaynadıktan 2-3 dakika sonra karanfil ve tarçını ilave edin
Şekerli su kıvam almaya başlayınca armutları ekleyin ve karıştırın
Armutlar şeffaflaşıp yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin
Kıvam alan ve meyveleri yumuşayan reçeli ocaktan alın Tencerede soğumaya bırakın ve soğuyunca kavanozlara alın

12-02-2013	#1
Şengül Şirin	Armut Reçeli Armutların tatlı ekşi lezzetiyle tarçın ve karanfil birleşince ortaya çıkan reçel tadılmaya değer Aslında armudumuz tek başına tam 1 kilo 205 gram geliyordu Ben soyup çekirdeklerini çıkarttıktan sonra 1 kilo gelir diye düşünüyorsun ama dışarıdan ufak gibi görünen bir eziğin içeri doğru oldukça ilerlemiş olduğunu gördüm Temizleme işi bittiğinde elimde 850 gr kadar temizlenmiş ve dilimlenmiş armut kaldı Bunu yazıda belirtiyorum çünkü reçeli hazırlarken sorun yaşamanızı istemem 850 gr ile 1 kilo meyve arasında çok bir oynama olacağını sanmıyorum, bu nedenle aynı ölçüleri kullanabilirsiniz Reçel hazırlarken meyvenizin ezik ya da çürük kısımlarını mutlaka ayırın Sevgiler… Malzemeler 1 kilo toz şeker 850 gr soyulup dilimlenmiş armut 3 su bardağı su 1 adet çubuk tarçın 2 diş karanfil 1 yemek kaşığı limon suyu Yapılışı Şeker ve suyu tencereye alıp karıştırarak kaynatın Kaynadıktan 2-3 dakika sonra karanfil ve tarçını ilave edin Şekerli su kıvam almaya başlayınca armutları ekleyin ve karıştırın Armutlar şeffaflaşıp yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin Kıvam alan ve meyveleri yumuşayan reçeli ocaktan alın Tencerede soğumaya bırakın ve soğuyunca kavanozlara alın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır