![]() |
Buğdaylı Yaz Çorbası |
![]() |
![]() |
#1 |
Şengül Şirin
![]() |
![]() Buğdaylı Yaz ÇorbasıBuğdaylı Yaz Çorbası Malzemeler, 1 su bardağı aşurelik buğday Yarım kilo yoğurt 1 adet yumurta Yarım demet taze nane Yarım su bardağı soğuk su Hazırlanışı, Tencereye buğdayı alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ![]() Buğday yumuşayana kadar yüksek ateşte haşlayın ![]() Ayrı bir tencerede yoğurt ve yumurtayı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın ![]() Haşlanan buğdayı suyuyla birlikte tencereye ilave edip karıştırın ![]() Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin ![]() Taze nane yapraklarını bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzün ![]() Çorba kaynamaya başladıktan sonra nane yapraklarını ilave edin ![]() Çorbayı 2 taşım kaynatıp yarım su bardağı soğuk su ekleyip karıştırın ![]() Tencereyi ocaktan indirip soğuması için bekletin ![]() Damak tadınıza göre tuz ilave edip servis yapın ![]() Afiyet olsun ![]() ![]()
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|