Monosakkarit Nedir? Monosakkaritler Hakkında

**Prof. Dr. Sinsi** · 12-20-2012

Monosakkarit

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Monosakkaritler, su ile daha küçük birimlere parçalanamadıklarından basit şekerler, tek şekerler, monozlar olarak da bilinirler

Bu sekerler karbonhidratların en küçük yapı birimidir

Çoğu Cn(H2O)n formülüne uyar

Bazı monosakkaritler tatlıdır

Zincir veya halkalı yapıya sahip olup, genellikle 3-6 arasında karbon atomu taşırlar

Moleküllerindeki karbon sayılarının Latincelerinin sonuna -oz eki getirilerek gruplandırılırlar

Üç karbonlu olanlar trioz, dört karbonlular tetroz, beş karbonlular pentoz, altı karbonlular heksoz adını alırlar

Pentozlardan riboz (C5H10O5) ve deoksiriboz (C5H10O4) nükleik asitlerin yapısına girer

Hücre zarından difüzyon ile kolay geçerler

Besin kaynağı bakımından önemli olan monosakkaritler heksozlardır

Bunlardan glikoz, fruktoz (levüloz) ve galaktoz en önemlileridir

Sindirilmeden kana karışırlar

Hepsinin kapalı formülleri C6H12O6 şeklinde olup birbirlerinin izomeridirler

İçerdikleri C sayısına göre monosakkaritler:

3C'li şekerler : Gliser aldehit (Triozlar)
5C'li şekerler : Riboz, Deoksiriboz (Pentozlar)
6C'li şekerler : Glikoz, Galaktoz, Fruktoz (Hegsozlar)

6 C'li monosakkaritlerin difüzyon hızları şöyledir

Galaktoz > Glikoz > Fruktoz

Bunun yanında Glikozun ayracı Fehling veya Benedik çözeltisidir

Ayraç glikozla birleşince kırmızı olur

12-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Monosakkarit Nedir? Monosakkaritler Hakkında Monosakkarit Vikipedi, özgür ansiklopedi Monosakkaritler, su ile daha küçük birimlere parçalanamadıklarından basit şekerler, tek şekerler, monozlar olarak da bilinirlerBu sekerler karbonhidratların en küçük yapı birimidir Çoğu Cn(H2O)n formülüne uyar Bazı monosakkaritler tatlıdır Zincir veya halkalı yapıya sahip olup, genellikle 3-6 arasında karbon atomu taşırlar Moleküllerindeki karbon sayılarının Latincelerinin sonuna -oz eki getirilerek gruplandırılırlar Üç karbonlu olanlar trioz, dört karbonlular tetroz, beş karbonlular pentoz, altı karbonlular heksoz adını alırlar Pentozlardan riboz (C5H10O5) ve deoksiriboz (C5H10O4) nükleik asitlerin yapısına girer Hücre zarından difüzyon ile kolay geçerler Besin kaynağı bakımından önemli olan monosakkaritler heksozlardır Bunlardan glikoz, fruktoz (levüloz) ve galaktoz en önemlileridir Sindirilmeden kana karışırlar Hepsinin kapalı formülleri C6H12O6 şeklinde olup birbirlerinin izomeridirler İçerdikleri C sayısına göre monosakkaritler: 3C'li şekerler : Gliser aldehit (Triozlar) 5C'li şekerler : Riboz, Deoksiriboz (Pentozlar) 6C'li şekerler : Glikoz, Galaktoz, Fruktoz (Hegsozlar) 6 C'li monosakkaritlerin difüzyon hızları şöyledir Galaktoz > Glikoz > Fruktoz Bunun yanında Glikozun ayracı Fehling veya Benedik çözeltisidir Ayraç glikozla birleşince kırmızı olur